市民采访1：（你知道秋季养生吃什么好吗）我觉得应该多吃些蔬菜水果类，或者是土豆红薯什么的，可能会更有益于身体健康
市民采访2：我个人觉得秋季养生应该吃一些比如说银耳大枣，酸一点的东西我个人认为
记者李湘云出镜：刚刚的采访中，大家对秋季的养生食物也是谈了自己的一些想法。在秋季的饮食上，我国中医讲究要“滋阴润肺”。不过在众多应季食物当中，我们该如何知道哪些秋季食物是营养最全面，最适合秋天吃的呢？今天医院的主任中医师齐泽华给大家讲讲秋季养生
1. 记者李湘云出镜：齐主任，很多中医理论都说，秋季应该多吃一些汤、粥类这些水分比较多的食物。那么您有没有经典的粥推荐给大家呢？
同期：（医院主任中医师齐泽华）我们都知道到秋天之后天气比较凉爽气候比较干燥。因为从中医理论来讲，秋天是燥邪当令，秋天肺脏在五行讲内应于秋。所以在秋天燥邪特别容易伤肺，我们表现出来口鼻干燥，患者有时候是干咳无痰。所以老百姓也知道到秋天多吃一些润补的东西、滋阴润肺的一些东西可以帮助我们解决临床的一些问题。说到秋天的时候吃什么是最补的最滋润的，我们就想滋阴润燥，当然吃一些酸甘生津的一些东西。比如百合麦冬沙参玉竹乌梅等等一些酸甘敛阴的食品，说到秋天我们最推崇的当然是百合以百合为主做的粥，经典的就是百合粥。因为百合有好多种做法，那它的主料就是百合，因为百合从中医角度来讲，一个入心经一个入肺经。我们都知道从长夏这个季节到初秋这个季节，气候越来越干燥。经过一个长长的夏季之后，大量的汗液流失汗为心之液，好多人就会感觉心烦失眠，晚上休息不好，口舌生疮或者是精神恍惚，尤其是更年期的女性她的临床表现更多。在我们中医来讲就是心阴不足，百合就入心经，所以可以养我们的心阴。还有秋天患者会感觉嗓子干，眼睛干口渴等等，甚至干咳等肺系的表现，就是肺阴不足的一些表现。而百合就是养阴润肺非常好的一个食材，所以临床上包括我们百姓都知道，我们用百合搁点冰糖煲粥喝。
2. 记者李湘云出镜：您能给我们具体说说这款粥的做法吗？或者搭配一些什么食材会对身体有更好的养生效果呢？
同期：（医院主任中医师齐泽华）百合这个食材也是药材，它在本草纲目里就讲对于一些心烦失眠百合病等临床都有很好的疗效。百合从现代医学讲含有丰富的蛋白质，还有各种微量元素，包括它含有微量的秋水仙碱。所以我们知道对痛风的患者，包括肿瘤的患者，秋水仙碱可以抑制肿瘤细胞的分裂，所以它对皮肤癌乳腺癌还有预防作用。百合因为含有丰富的蛋白质，所以给人以营养，它还有很多的微量元素，可以给我们补钙，治疗口角炎等等维生素B族都有很好的疗效。所以在临床上百合的应用是非常广泛的。说到百合粥我们中医讲粥就是很养人的、养生的食材搭配百合之后更起到锦上添花的作用。我们多用百合加杏仁，杏仁可以宣肺化痰止咳，加上百合之后，治疗肺燥肺虚的咳嗽、包括大便不通等等，干咳无痰都有很好的效果。百合还可以和银耳在一起，把银耳水发之后加百合，再加上精米就是上好的大米，也可以加点糯米。我们知道糯米补血的功效，健脾的功效都非常好，大便不成形脾虚泄泻等等。都用到糯米是很好的食材，用百合加银耳，银耳我们知道特别肃肺。到秋天的时候如果觉得口鼻比较干，皮肤也比较干，如果想养颜的朋友，不妨把百合加上银耳或者再加点冰糖，再加点糯米一起煲粥喝也很好。还有的患者一到秋季的时候，也会有秋季咳嗽，我们知道还有款冬花。款冬花也可以肃肺止咳，清肺止咳也可以加百合，鲜百合用30克款冬花加30克，再加点精米一起煲粥喝也可以。
赞赏
