关于石斛
石斛之名,最早见于《山海经》。年前的养生经典《道藏》把石斛、天山雪莲、人参等称为中华九大仙草,其中石斛又因其自然繁殖率极低、效验如神和卓着的滋补功效而名列“中华九大仙草之首”。在民间,石斛素有“千金草”“植物黄金”“健康软黄金”之称。《本草纲目》记载,石斛“除痹下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴益精。久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热痱气,脚膝疼冷痹弱,定志除惊,轻身延年。益气除热,健阳,骨中久冷,补肾益力,治发热自汗,痈疽排脓内塞”。
石斛的食用方法
石斛食用方式有多种，与不同的食材搭配有不同的功效与作用。除炖汤外，下面我们将列出几种方法；供大家参考选择。
茶饮
1石斛麦冬茶:取石斛、麦冬、谷芽适量,放入杯中加沸水冲泡后20分钟后代茶饮。该茶具有滋阴润燥,养血生津和延年益寿之功效。
2
石斛杞菊茶:取石斛、枸杞子、女贞子适量,放入杯中,加沸水冲泡20分钟一后代茶饮。该茶具有养阴清热,补肝养肾和清脑明目之功效。
3
石斛花、枸杞、女贞子、菊花茶：茶料适量放入杯中，沸水冲泡二十分钟即可。该茶具有明目、滋阴、清热之功效。
4
石斛花、西洋参、莲子芯茶：茶料适量放入杯中，沸水冲泡二十分钟即可。该茶具有调节免疫力、降火、抗疲劳之功效。
5
石斛花、枸杞、红枣茶：茶料适量放入杯中，沸水冲泡二十分钟即可。该茶具有养血安神、解郁润燥、生津明目、滋养美容之功效。
煲汤
1
石斛百合汤:石斛、沙参、款冬花、百合适量；煲汤。功效:有清热养阴、润肺止咳之效,适用于肺胃阴伤之虚劳咳嗽、咽干口燥、干咳痰稠等症。
2石斛润燥汤:石斛、麦门冬,生地、玄参适量；煲汤。功效:用于治疗津液不足,口燥烦渴,肠燥便秘之症,颇有效验。
此外，石斛还可以榨汁食用。鲜石斛榨汁能够清热降火,止渴润口，可根据自己的口味可以加入适量的蜂蜜或者冰糖。
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