冬季，是咳嗽最肆无忌惮的时刻，咳嗽不仅影响我们的日常生活、降低睡眠与工作的质量，严重时还可能造成呕吐或无法进食等。现在，让我们来了解一下咳嗽的原因及食疗方法。
健康小课堂
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏咳嗽是呼吸系统中最常见的症状，是人体的一种保护性措施，对机体有益。当呼吸道黏膜受到异物、炎症、分泌物或过敏性因素等刺激时，就会反射性地引起咳嗽，有助于排除自外界侵入呼吸道的异物或分泌物、消除呼吸道刺激因子。
咳嗽的主要症状表现为痰多，痰黄稠粘难于咳出，甚至喘促心急，喉中痰鸣，鼻扇发青或痰中带血，并伴有发热（轻者低烧，重者持续高烧），面赤唇红，口渴烦急，大便干燥，小便色黄，舌苔黄，舌质红等。
平日的咳嗽究竟与哪些因素有关呢？第一，与呼吸道有关，如咽、喉、气管、支气管和肺的刺激性气体吸入，异物、炎症、肿瘤、出血等刺激均可引起咳嗽；第二，胸膜疾病的表现，当胸膜炎或胸膜受刺激（如自发性气胸）时，均可引起咳嗽；第三，心脏因素，如二尖瓣狭窄或其他病因导致左心功能不全引起的肺淤血与肺水肿，可引起咳嗽。
据中医表明，百合、款冬花等中药草具有去寒热、止咳的功效，平日患上轻度咳嗽者可以单独食用或将其作为药膳食用。
《千金方》这样说
百合：味甘，平，无毒。主治腹胀，心痛，利大小便，补中益气，除寒热，止涕泪、咳嗽等。
款冬花：阴干，主治咳逆上气，善喘，寒热邪气，口渴等。
千金食方
百合牛肉
材料：牛肉克、百合50克、葱段10克、蒜泥5克、白糖10克、细盐3克、湿淀粉5克、鲜汤克、姜片3克、八角茴香2粒、酱油15克、黄酒15克、花生油40克、味精2克。
做法：把牛肉洗净、切块，烧热锅，放油，待油烧至七成热时，下葱、姜、蒜泥爆香，再放牛肉煸香，烹黄酒，下糖、酱油、盐，稍煸后，加八角、鲜汤、百合，使牛肉淹没，用小火焖2小时至酥，然后用旺火收汁，拣去八角，放味精，再用湿淀粉着薄腻，淋油上盆。
功效：润肺止咳。
百合款冬花饮
材料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖适量。
做法：将上料同置砂锅中煮成糖水，服用。
功效：主治秋冬咳嗽、咽喉干痛、久咳不愈等。
这样预防最有效咳嗽常常使我们的身体不适，若想让咳嗽不再反反复复的发作，单单依赖药物是不行的，更重要地是应懂得如何预防和保养，那么，平日应做好怎样的预防和保养措施呢？
1.避免辛辣饮食
少吃辛辣食物，能保护体液津液不受耗损，还能减少咳嗽。同时要选食甘润清淡的食物，进行滋阴保津，如多吃黄瓜、鲜藕、蜂蜜、生梨、芝麻等新鲜果蔬菜和食品。
2.生活起居
生活起居要有规律，并保证充足的睡眠，做些力所能及的锻炼和活动，对增强体质、加强抵抗力、避免风寒及病毒性感冒、防止咳嗽有益。另外，居室要保持通风及一定的湿度，这对皮肤和呼吸道有一定的滋润作用，还应适当的补充体内的水分，以促进机体的新陈代谢。
3.穿着事项
当出现早晚温差时，最好带上一件方便易脱的外套。当衣物准备充分时，无论温度发生怎样的变化都不会是你为难，而咳嗽也就在简单的衣着方面被拒之门外了。外出活动，还要注意准备雨具及遮阳伞防止雨林、日晒，这样就可以避免因淋雨而受凉咳嗽了。
食疗提示
1.平时适当食用梨和萝卜，对咳嗽有一定的预防之效。
2.干核桃治咳嗽，将一枚干核桃微焙后研末，以十五毫升黄酒送服，对风寒引起的咳嗽有很好的疗效。
3.桔皮酒治咳嗽。将新鲜的桔皮洗净，切块，浸入白酒内，每日饮用少量，能达到清肺化痰的功效。
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