今年，听说这种水果
风靡尤溪
朋友圈都刷爆了
▼▼
为什么一颗小小的百香果
深受尤溪人的喜爱
在它身上的秘密还真不少
▼▼
百
香
果
其果汁营养丰富，气味特别芬香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬等多种水果的浓郁香味，其含种对人体有益物质，被称为水果中的维生素之王。
百香果几乎全身都是宝
不但果肉、果籽可以吃
果皮也可以吃
▼▼
eat
吃
ing
百香果百变吃法
1鲜食
直接鲜食取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。
PS:种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子！
2
饮料
酸奶百香果，用勺子将百香果果肉取出，加入酸奶，搅拌均匀即可食饮，让酸奶口感更佳。
蜂蜜百香果茶，取百香果果肉，加入蜂蜜，饮用搅拌摇匀，酸甜可口，养胃润肠。
3
逆天吃法
百香果蒸饭
百香果果酥
百香果果糖
百香果蒸肉
百香果皮糖水
百香果蛋糕
果皮吃法
百香果
ＹＸ百香果皮果脯
做法：数个百香果挖出果肉，削去果皮的硬壳，切细丝，并且焯水，最后加入适量冰糖和水中火炒制，转小火慢慢加热至没有水份，盛出放凉即可。
煲汤
做法：把百香果切半去汁去籽，把壳放入排骨汤中煮即可。
泡茶
做法：将百香果果壳清洗干净，剪成小块，放入炖盅里，加入少许冰糖和适量凉白开。用隔水炖的方法，大火烧开转小火慢炖1.5到2小时即可。
家庭制酒
做法：用榨汁机将百香果榨碎—加适量的水—生酵母—密封酿制即可（温度为18至25摄氏度）。
百香果的功效
◆天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用；
◆能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛；
◆果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、滋补强身的功能。
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汤川臻野高山百香果
有别于市面上低海拔种植的百香果
多20天
挂果期
高海拔百香果与低海拔百香果有相差20天的挂果期。
高海拔地区，昼夜温差大，光能丰富，能够满足果实生长发育关键时期的日照需求，有助于果实糖分积累。据研究，日照时数每增加1h，果实含糖相应增加0.04%。另外，臻野高山百香果种植基地光温搭配较适宜，多出20多天的挂果期使得百香果糖分积累有了更加充分的时间。同时由于适宜的光温条件，使得百香果酸度适应，果香浓郁，未尝其味，先闻其香，香浓多汁，酸甜爽口。
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