福建微尤溪

今年,听说这种水果

风靡尤溪

朋友圈都刷爆了

▼▼

为什么一颗小小的百香果

深受尤溪人的喜爱

在它身上的秘密还真不少

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其果汁营养丰富,气味特别芬香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬等多种水果的浓郁香味,其含种对人体有益物质,被称为水果中的维生素之王。

百香果几乎全身都是宝

不但果肉、果籽可以吃

果皮也可以吃

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eat

ing

百香果百变吃法

1

鲜食

直接鲜食取成熟的百香果,洗净切开,直接食其果汁;也可放些糖,用汤匙搅拌后食用。

PS:种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子!

2

饮料

酸奶百香果,用勺子将百香果果肉取出,加入酸奶,搅拌均匀即可食饮,让酸奶口感更佳。

蜂蜜百香果茶,取百香果果肉,加入蜂蜜,饮用搅拌摇匀,酸甜可口,养胃润肠。

3

逆天吃法

百香果蒸饭

百香果果酥

百香果果糖

百香果蒸肉

百香果皮糖水

百香果蛋糕

果皮吃法

百香果

YX

百香果皮果脯

  做法:数个百香果挖出果肉,削去果皮的硬壳,切细丝,并且焯水,最后加入适量冰糖和水中火炒制,转小火慢慢加热至没有水份,盛出放凉即可。

煲汤

 做法:把百香果切半去汁去籽,把壳放入排骨汤中煮即可。

泡茶

  做法:将百香果果壳清洗干净,剪成小块,放入炖盅里,加入少许冰糖和适量凉白开。用隔水炖的方法,大火烧开转小火慢炖1.5到2小时即可。

家庭制酒

  做法:用榨汁机将百香果榨碎—加适量的水—生酵母—密封酿制即可(温度为18至25摄氏度)。

百香果的功效

◆天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用,具有全面神经安定作用;

◆能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛;

◆果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、滋补强身的功能。

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汤川臻野高山百香果

有别于市面上低海拔种植的百香果

20天

挂果期

  高海拔百香果与低海拔百香果有相差20天的挂果期。

  高海拔地区,昼夜温差大,光能丰富,能够满足果实生长发育关键时期的日照需求,有助于果实糖分积累。据研究,日照时数每增加1h,果实含糖相应增加0.04%。另外,臻野高山百香果种植基地光温搭配较适宜,多出20多天的挂果期使得百香果糖分积累有了更加充分的时间。同时由于适宜的光温条件,使得百香果酸度适应,果香浓郁,未尝其味,先闻其香,香浓多汁,酸甜爽口。

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