你还不知道？曾几何时，蛋白粉一直是增强免疫力的代言人！蛋白粉还在顶流时，毫不夸张人手一罐，毕竟只要一勺，就可以让大家元气满满一整天，口感还好，谁会拒绝呢？然而，直到一则新闻的出现：#女子长期吃蛋白粉查出慢性肾病#。一时间，“蛋白粉”=“肾脏病”的形象，让其跌落神坛。现在提到蛋白粉，就感觉肾脏都在隐隐说“No”！真相是：真的没有那么吓人，怎么吃才最重要。蛋白粉是什么？蛋白粉一般是提纯的大豆蛋白和乳清蛋白，来源是大豆和牛奶，两者均是优质蛋白。不过有些蛋白粉为了口感或者形态，可能会添加一些添加剂：比如为了让蛋白粉可溶，会加入乳化剂；为了让蛋白粉成棒状，会加入高脂的成分；为了让其口味可接受，会加入糖或代糖。对于这些成分也不用担心，都可以在配料表看到，选购的时候尽量避免就行。哪些人可以吃蛋白粉？其实最开始，蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。这些特定人群包括：

牙口不好、营养不良的幼儿或老年人；

肠胃吸收功能差的特殊术后患者；

长期素食主义者；

高强度训练的健身人士等；

前三者是由于客观因素，食物中的优质蛋白摄取不足，所以通过蛋白粉这一简单、快捷的方式来补充优质蛋白。而高强度健身人士，对于蛋白质需求量更大，优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。这也就是说，如果你不属于上述任何一种，是没必要花钱去买蛋白粉来吃的（多吃几顿肉不香吗？）。均衡饮食的情况下，普通人日常三餐吃的食物就已经足够咱们补充蛋白质啦。过多的蛋白质摄入，不仅是一种浪费，反而真的会给咱们的肾脏造成额外负担。但普通人是不是就一点也不能吃蛋白粉呢？也不是。如果你是忙到没时间吃饭的“狂人”，肚子饿的时候来一杯蛋白粉也是个选择，但前提是，一定保证其他营养的均衡摄入。肾友能吃蛋白粉吗？一般而言，肾友的饮食原则是低蛋白饮食，而蛋白粉作为一种提取物，蛋白质含量极高，在正常饮食的情况下，稍微吃一些就容易“吃过头”，导致蛋白质摄入过量，给咱们的肾脏增加额外负担。很多蛋白粉的瓶身也注明了：肾功能不全者不宜食用。但是，凡事都有个但是。很多受到疾病困扰的肾友，很容易出现食欲不振、营养不良的情况，尤其是一些已经开始透析的患者，当蛋白质、热量摄入不足时，也会耽误疾病的治疗。这时，蛋白粉作为一种既提供蛋白质，又提供热量的食物，对于上述肾友而言也是不错的选择。当然，这些都要在医生的指导下进行食用哈。并且挑选蛋白粉时，也要认真研读配料表和营养标签，了解碳水化合物，蛋白质和脂肪，以及其他成分的详细含量。（怎么看营养标签：全干货！一文教你看透食品营养标签里的小“秘密”）此外，还应该清楚，产品使用的是天然糖，还是高果糖、玉米糖浆等人造甜味剂。天然糖中的果糖，本身可诱发及加重肾脏病的进展；而人造甜味剂，会增加致癌风险。写在最后：一些肾友能吃蛋白粉，但不代表可以一直吃蛋白粉哦。对于因为蛋白低而食用蛋白粉的肾友们，咱们首先要了解为什么会蛋白低：是因为损失过量、还是因为合并感染、或是因为热卡过低？只有弄清楚原因，我们才能对症治疗蛋白低的问题。而蛋白粉，可以喝，但不是唯一的手段，查明原因再治疗最好！参考文献：蛋白粉不是必需品仅四类特殊人群可食用[J].中国食品,(23):.END更多肾脏健康看好肾医就够了-往期内容-如果这篇内容有帮到您，记得点赞、分享哦！预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇