一窝炒饭，是不少人儿时就难以释怀的一种情怀！今天就为大家带来由五星级大厨潜心研制的炒饭，松子砂锅竹丝鸡炒饭，听名字可见原材料之多样，味道之丰富。

今日大厨

广州富力君悦大酒店行政副总厨

梁志坤师傅

松子砂锅竹丝鸡炒饭

??请狂戳视频，了解详细制作过程??

-食材-

竹丝鸡葱芹菜米饭鸡蛋洋葱

-制作-

竹丝鸡取鸡腿肉，取出骨头，切成鸡丁。

洋葱和芹菜切粒，葱只要葱白。鸡蛋只要蛋白，热锅度以上，分别炒鸡蛋白和洋葱，备用。

竹丝鸡肉，放少许盐、生抽和水，调味腌制几十秒，用油稍微煎至八成熟。

米饭炒香，炒饭时滴几滴花生油，稍微放点鸡蛋黄不让米饭粘一起，火候不需太猛。然后放点盐，再把鸡粒放进炒。

放芹菜、葱、两小匙生抽、枸杞和炒好的鸡蛋白，最后溅点花雕酒增香，再撒点松仁就大功告成啦！

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?最终成品?

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