传统节气

寒

露

袅袅凉风，寒露养生

寒露，农历二十四节气中第十七个节气，在秋季的二十四节气歌中“秋处白秋寒霜降”的倒数第二个节气，预示秋季的结束。露已寒，将为霜，冬天的脚步声近了。到了寒露，一重秋风一重冷，一场秋雨一场寒，济南到了真真切切冷的季节。

寒露时节，气候由热转凉，自然界阴阳开始转变，阳气渐收，阴气渐露，人与自然万物相应，易“秋乏”，故养生保健也应顺应自然界的变化。

起

居

养

生

古人云“白露身不露，寒露脚不露”，故寒露时节应注意脚部保暖。中医理论认为：“百病从寒起，寒从脚下生”，足部是足三阴经的终点，足三阳经的起点，如果脚部受寒，寒邪就会“游窜”入人体经脉，首先影响局部关节不适，进而影响人体五脏六腑功能。足部养生不仅仅指要穿好鞋袜，还应养成睡前用温水泡脚的习惯。用温水泡脚既可增强人体免疫力，减少呼吸道感染性疾病，还能使血管扩张、血流加快，改善全身皮肤和腺体的营养代谢，改善皮肤干燥、口唇干裂、舌燥咽干等不适症状，还能减少下肢酸痛，缓解、消除疲劳等作用。

运

动

养

生

运动方面，可以通过低强度的运动方式，如登山、慢跑、散步等运动锻炼身体，缓解身心疲乏。选择低强度的运动方式是为避免出汗太多，如遇到起风、阴雨天气，可选择在室内运动，也不可盲目冒寒涉水运动，以免感受寒湿而感冒。

膳

食

养

生

寒露时节，气候干燥，人体易出现皮肤干燥、口唇干裂、舌燥咽干、干咳少痰、大便秘结等症状，故此时宜适量食用滋阴润肺、养液生津食物，如百合、银耳、雪梨、蜂蜜、芝麻、莲藕、荸荠、番茄、香蕉桃等。少吃辛辣食物，如芥末、胡椒、辣椒、花椒、桂皮等，即使用葱、姜、蒜及辣椒等作为调味品时也要减少其用量。

寒露时宜常食甘淡补脾食物，不能急于进食肥甘厚味，古人云：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千功行从此始，淡食多补信有之。”秋天人的阳气收敛，脾胃之火更加充足，人的胃口变好，消化吸收的功能也会增强，宜适时进补。

山东医院临床营养科根据气候特点，制定了如下养生药膳方案：

秋梨膏

（1人4周量）秋梨g，麦冬20g，款冬花12g，百合40g，贝母18g，冰糖g。

梨榨取汁，用麦冬、冬花、百合、贝母加10倍量的水煮沸1小时，滤出药液，两液混合，并兑入梨汁，文火浓缩至稀流膏时，加入捣碎之冰糖末，搅拌令溶，再煮片刻。每服10-15ml，每日2次，温开水冲服。

养阴生津，润肺止咳。适用于阴虚肺热，咳嗽无痰，或痰少粘稠，甚则胸闷喘促，口干咽燥，心烦音哑等。

本方所治之证，为肺热伤津耗液所致，治宜润肺止咳。

梨性寒凉，凡脾胃虚寒，大便溏泄及肺寒咳嗽者不宜使用。且不宜与蟹同食，否则易伤脾胃而致呕吐、腹痛、腹泻。

南沙参麦冬雪耳炖五花肉

(1人量）南沙参9g，麦冬9g，干雪耳12g，枸杞6g，五花肉g，盐适量。

先将沙参、麦冬洗净，雪耳用温水泡开，瘦肉洗去血水，最后将所有食材放入炖锅同炖1-1.5小时后，盐调味食用。

干燥瘙痒，皮肤紧绷。

本方所治之证，为秋燥伤津耗液所致，治宜润肤滋肺。

肥胖、高脂血症、高胆固醇血症等人群需限制五花肉用量，可用瘦肉替代。