永修湖东综合门诊部，以守护大众健康为己任。寒冬至，狗肉肥，说明了寒冬季节是吃狗肉的最佳时节。这是因为热性的狗肉正好可以帮助人体抵御外界的寒冷。狗肉又叫做“香肉”、“地羊”，在粤语地区还被叫做“三六香肉”。狗肉可不仅能够为我们御寒，它蕴含了丰富的营养价值也是一种极佳的滋补食品，对人体有着诸多的好处。??狗肉的营养价值：??蛋白质。狗肉中最主要的成分就是蛋白质，能够为人体提供所需要的蛋白质以满足日常活动所需。狗肉中的球蛋白所占的比例比较大，它能够增强机体的抗病能力以及免疫细胞的活性，具有很好的保健作用。??脂肪。每克的狗肉中含有20.2克的脂肪，能够为人体提供1千焦的热量，这也是人们总是喜欢在寒冬腊月吃狗肉的主要原因。??维生素。狗肉中含有维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C等，这些是人体不可缺少的营养元素。??微量元素。狗肉中的微量元素有钙、铁、磷、钾、钠等，能够起到强健骨骼、预防缺铁性贫血等作用。??狗肉的功效与作用：??狗肉味甘性温，具有补脾胃、填精髓、益血脉、壮腰膝之功能，可用以治疗脾胃虚寒、脘腹冷痛、腹满少食、肝肾不足、腰膝酸软、阳痿遗尿等。???减少肠胃负担。狗肉不像是其它的肉类那样，吃太多会增加肠胃的负担。相反，狗肉能够让肠胃更好的消化。???促进血液循环。食用狗肉可以帮助身体内的血液循环，加速体内的血液流通，对于帮助身体内细胞修复也具有很好的作用。???保护视力。狗肉中含有维生素A，维生素A在保护眼睛中具有重要的作用，适当的吃一些狗肉，可以起到缓解青少年视力问题的作用。???增强抗寒能力。狗肉对老年人的虚弱症有很好的治疗作用，如精神不振、饮食减少，四肢厥冷、尿溺不尽等症状可常食用狗肉。另外在冬天常食还能增强老年人抗寒能力。

??注意事项：

??半生不熟的狗肉不能吃。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体，这样不仅没有滋补功效，反而危害健康。

??疯狗肉不能吃。疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒。

??吃狗肉后不要喝茶。这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少而造成便秘。

??狗肉不宜与醋同食。因为酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的升发，与狗肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

??狗肉不宜与西瓜同食。因为狗肉味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低狗肉的温补作用且有碍脾胃。

??狗肉不宜与南瓜同食。南瓜属于温热食物，如果和狗肉一起食用，极易上火。

??狗肉与绿豆相克，同食可胀肚。

??狗肉与大蒜相克，同食助火。

??狗肉与姜相克，同食会腹痛。

??狗肉的食用禁忌：??脑血管病患者忌食狗肉：脑血管病患者一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。脑血管病、心脏病、高血压病和中风后遗症患者，均应忌食狗肉。??咯血病患者忌食狗肉：狗肉性温助热，为温补助阳食物，咯血患者不宜食用。??痢疾的病人忌食狗肉：以免导致痢疾的加重，对肠胃健康不利。??麻疹患者忌食狗肉：狗肉性温，食后易“发热”动火，生痰发渴。以免产生上火情况的加重，而且也会诱发麻疹的加重出现。??口疮患者忌食狗肉：口疮患者食用后，可能诱发严重的上火情况，而且也会加重病情。??甲状腺功能亢进、胃炎、痢疾、溃疡病、肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉。??儿童和感冒发烧、咳嗽痰多、腹泻的人不能吃狗肉：身体不舒服要饮食清淡，狗肉乃是大补之物所以不能吃，小孩儿身体比较脆弱也不适合吃。??大病初愈的人也不宜食用狗肉。大病初愈的人身体还是很虚弱，需要温食调理，狗肉热性很高不适合食用。