Han寒Dong冬Dao到

寒冬已到，

清晨起床，望向窗外，

眼里的世界银装素裹，分外妖娆。

这个世界，也太美了。

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随着冬天到来，天气非常的寒冷，有些人却还要遭受上火、喉咙干痛、皮肤干糙暗沉等等的小毛病，想要过一个美好的冬季还真的不容易。

不过这些小毛病还是有办法解决的，那就是多喝汤，汤里不仅营养丰富，还很容易吸收，一碗下肚浑身舒坦。

寒冷的冬季也是非常适合喝汤的季节，预防多种疾病的发生同时还能暖身、暖胃，让冬季不那么寒冷，好处是非常多的，但是也有几个注意事项，合理喝汤，胜过药方。

冬天喝汤1预防感冒

在冬天喝汤是非常好的，在很冷的时候喝上一杯热乎乎的汤水，不仅可以帮助我们驱寒暖胃，使身体迅速的暖和起来，还可以增强自身的抵抗能力，预防感冒的发生，是非常好的。

2加速营养吸收

我们在冬天皮肤是很干燥的，这时候喝汤不仅能够暖胃，还可以帮助我们补充身体的水分，能够缓解皮肤干燥的现象，具有滋润皮肤的功效，所以在冬天喝汤是非常养生的。

3滋润皮肤又养生

我们在冬天皮肤是很干燥的，这时候喝汤不仅能够暖胃，还可以帮助我们补充身体的水分，能够缓解皮肤干燥的现象，具有滋润皮肤的功效，所以在冬天喝汤是非常养生的。

4保护消化道

食物进入到胃部需要进过一定的过程，而喝汤就像是这个过程中的润滑剂，保护消化道，防止食物刺激消化道粘膜。

注意事项1饭后喝汤

很多人都喜欢饭后喝汤，觉得汤可以替代茶水。其实这样做是不正确的，饭后喝汤会稀释胃液，影响食物的消化与吸收。而且对于肠胃不好的人来说，饭后喝汤更是大忌。

2趁热喝汤

打铁趁热却不表示喝汤也要趁热，如果喝的汤太热，是会造成食道损伤的，适宜的温度喝汤才是正确的方式。

3喝汤量过多

虽说冬季喝汤好处多，但却不意味着越多越好。如果汤的热量高、营养高，就不能多喝，尤其是有高血压的人群，少量多食才是最好的。

4顿顿汤泡饭

汤泡饭是很多人热衷的方式，觉得这样吃饭省事，都不用嚼，却不知这样会大大增加胃的工作，时间久了会造成胃病。

5晚餐喝汤是最佳时间

晚餐喝汤也是个错误的说法，晚上喝汤很容易引起发胖，最正确的时间是中午。

喝什么汤01参芪猴头炖鸡汤

材料：猴头菌、黄芪、母鸡、党参、红枣。

做法：将杀好的母鸡洗干净切块，将母鸡还有其他准备好的中药一起放入锅中炖煮，直到母鸡肉软烂之后加入调味品就可以起锅了。

功效：这道食谱具有很好的补气健脾养胃的功效，对于胃病具有很好的治疗作用，还能够滋补身体，令身体更加的强壮。

母鸡具有保健脾胃以及滋补五脏的作用。猴头菌则是能够促进身体消化，对于各种消化不良的情况以及胃部具有很好的治疗效果。黄芪、红枣等材料有造血、补血的效果，这些药材混合在一起服用之后，在冬天能够很好的滋养身体。

02滋补羊骨汤

材料：新鲜羊骨，葱姜蒜，调味料。

做法：先把羊肉、羊骨洗一下放锅里，加满清水，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐即可。

功效：补虚壮阳，暖身暖胃。对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。

02

木瓜鲩鱼汤

材料：番木瓜、鲩鱼

做法：将新鲜的鲩鱼宰杀干净，木瓜去皮之后切块备用，然后将准备好的两种食材一起放入锅中进行炖煮，鱼汤变得奶白色就可以起锅了。

功效：这道食谱不仅能够很好的滋养身体，同时还能够促进身体消化食物，对于治疗积食、胃胀的情况效果很好。番木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，在进入我们体内之后能够很好的促进消化，对于各种胃肠道疾病也具有不错的治疗效果。鲩鱼性温，中医方面认为服用之后能够很好的暖胃，对于积食的治疗作用很好。

04白茅根雪梨猪肺汤

材料：鲜白茅根克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

做法：将猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可出锅。

功效：中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效，茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。

05胡萝卜玉米排骨汤

材料：猪排、胡萝卜、玉米。

做法：排骨切小块，玉米胡萝卜切段。烧一锅水，加入少许料酒、姜片把排骨放进去焯一下水，焯水时要打去浮沫，然后捞出来备用。把焯过的排骨和玉米胡萝卜放在汤锅里，放入姜片、加入清水煮沸小火炖20分钟。中途可以稍微加一点料酒。关火前加入适量盐、胡椒粉调味。（胡萝卜不想吃太烂的的，可以晚一点放）

功效：可以增加体力，在恢复疲劳方面的功效会非常的明显。能够有效的提高视力水平、缓解视疲劳。

06黄芪炖乌鸡

材料：黄芪50克，乌骨鸡克，葱10克，姜10克

做法：清乌鸡洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。将黄芪洗净，放入乌鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

功效：有补脾益气、养阴益血的功效。

07莲藕排骨汤

材料：猪排骨、莲藕。

做法：猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样大小的块；高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖；放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可出锅。

功效；本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

08

冬笋鲫鱼汤

材料：冬笋、鲜鲫鱼。

做法：取冬笋克，鲫鱼1条（克），黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，然后用沸水煮一下，以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏后洗净，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略焖煮一会，加入精盐、味精即成。

功效；本品特点为汤鲜醇浓，肉嫩笋脆弱，利水下乳，健脾益气。

冬天不仅寒冷，空气也是非常干燥的，这时候喝些汤不仅能够补充水分，还可以驱寒暖胃，会给人一种全身暖洋洋的感觉。喝汤不仅会给身体带来好处，还能预防疾病的发生。总体来说冬季用汤进行滋补是非常好的，但是在喝汤的时候一定要注意以上的一些注意事项，这才是冬天喝汤的正确方法。

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部分资料图片来源于网络

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