百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。主产于湖南、湖北、江苏、浙江、安徽。
药性：甘、寒。归心、肺经。
功效：养阴润肺，清心安神。
应用：
1、阴虚燥咳，劳嗽咳血：本品微寒，作用平和，能补肺阴，兼能清肺热，有养阴清肺，润燥止咳之效。用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干音哑等症，常与款冬花配伍，如百花膏《济生方》；治疗肺虚久咳，劳嗽咳血，常与生地黄、玄参、川贝母等清肺、祛痰药配伍，如百合固金汤《慎斋遗书》。
2、虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚：本品入心经，能养阴清心，宁心安神。治疗虚热上扰，失眠、心悸，可与麦冬、酸枣仁、丹参等清心安神药同用；治疗百合病心肺阴虚内热，症见神志恍惚，情绪不能自主，口苦、小便赤、脉微数等，本品既能养心肺之阴，又能清心肺之热，还有一定的安神作用，常与知母，生地黄等养阴清热之品同用，如百合知母汤、百合地黄汤《金匮要略》。
用法用量：煎服，6-12克。清心安神宜生用，润肺止咳宜蜜炙用。
化学成分：本品主要含甾体皂苷类成分：岷江百合苷A\D,26-O-D-吡喃葡萄糖基，百合皂苷，去乙酰百合皂苷等；还含糖及少量秋水仙碱。
药理作用：生品和蜜炙百合水提取液均有镇咳和祛痰作用；百合水提取液具有镇静、抗缺氧和抗疲劳作用；百合多糖还能杭氧化，提高免疫功能，降低四氧嘧啶致高血糖模型小鼠的血糖；百合乙醇提取物、乙酸乙酯提取物抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黄霉菌、粪肠球菌、绿脓杆菌；百合鳞茎提取物抑制革兰阳性菌活性高于革兰阴性菌。
降暑养生粥大暑喝粥需以补气清暑、健脾养胃为主。清补食物有绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉等；清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等；健脾养胃食物则为赤小豆、薏米、南瓜等。小莉为您推荐四款具有降暑效果的养生粥。
绿豆粳米粥：绿豆60克，粳米克。将绿豆放入温水中浸2个小时，再和粳米一起加0毫升清水煮粥。
功效：此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。
苦瓜菊花粥：苦瓜克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。
功效：此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。
西瓜皮粥：西瓜皮克，大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即可。
功效：此粥具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。
薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米克，水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥。
功效：此粥能健脾渗湿、清热消暑。
养生篇冬病夏治正当时勿动肝火多静心
大暑是一年当中最热的节气，阳气在这节气里也是最盛的，在中医保健中有“冬病夏治”的俗语，所以对于在冬季常见的疾病现在则是最佳的治疗时机。比如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿等阳虚症疾病，有上述慢性病的人可以利用好大暑这个时节治病。
“不过也不是所有慢性病都能利用暑天来治疗，还得依个人体质。”专家说，暑天阳气旺盛，治病就是通过艾灸等方式利用补充阳气来达到疗养效果，若是一些体质热的慢性病人就不适合用这种方式来治疗。
大暑时节高温酷热，人们易动肝火，经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题，也被称为“情绪中暑”。“情绪中暑”对夏日养生和身心健康危害很大，特别是老年、体弱者，由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至还会引发猝死。专家提醒，有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪，应尽量做到“心静自然凉”。
此外，大暑时节天气闷热，尽量少出门、少活动，即使出门也不能长时间暴露在露天环境中。尽量在早晚温度稍低时进行散步等强度不大的活动。
此时节要合理安排工作，注意劳逸结合，避免烈日暴晒，注意室内降温。饮食上宜清淡，易消化，富含纤维，除了多喝水、常食粥、多吃新鲜果蔬外，还可适当多食用些清热、健脾、利湿、益气、养阴的食物，如莲子、百合、薏苡仁等，并注意消暑，荷叶、冬瓜、西瓜、绿豆等是不错的选择，同时还要注意讲究饮食卫生。
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