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路边摊，永远是城市的一道风景，巷子口、人行天桥下、学校、写字楼附近，眼力所及，随时随地都能找到。

这里的食客，最向往的是搬个小桌子小板凳，坐在路边的草地上，摆上凉菜和花生，再满上一杯花雕、啤酒，大快朵颐，好不自在。

但是！

这些诱人的街头小吃可能暗藏着食品卫生隐患，贪吃的后果可能使自己的身体“受罪”。

烧烤架

关键词：细菌

危害：

曾有人做过实验，户外烧烤架上每百平方厘米含细菌高达万个，这个数字代表着什么？代表了，烧烤架上的细菌，比我们平时坐的马桶垫上的细菌还要高出%。

这画面，不太敢想象……

烤面筋

关键词：吊白块

危害：

据记者报道，街头烤面筋添加工业原料吊白块，而经营者亦承认确有吊白块用来消毒，随机抽查的6处摊点面筋竟然全部含吊白块！吊白块为强烈的致癌物，国家有明文规定严禁在食品加工中使用吊白块。

一般说来，食品中吊白块成分不容易鉴别，只能通过专业检验测试才可以确认，但是普通消费者在选购食品时还是能够尽量避免的。若呈现出特别的雪白颜色则有可能是因为掺入了吊白块所致。

麻辣烫

关键词：不干净不卫生、亚硝酸盐

危害：

目前绝大多数麻辣烫的烫菜水，都是在反复使用的，不信您可以回忆一下。这样反复使用，其中会积累有害物质。比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升，人吃了会产生腹痛，长期食用对健康危害极大！

烧烤

关键词：假羊肉、旋毛虫病、损害呼吸道

危害：

1.肉，这点不用说了，天知道你吃的到底是什么肉。

嫩肉粉、各种调料腌制二三十分钟，切片、穿串、抹羊油，上烤炉时再在调料里加上一些“羊肉香精”，香的很。尤其是够咸够辣的，都是用来做掩饰的，不信让他啥都不加，你尝尝？

2.其次，在客流量大的时候，为了走量，烤串很多时候不会太熟。如果人们吃了烤得半生不熟的羊肉串、猪肉串，隐藏在肉中的旋毛虫未被高温杀死而进入人体，也能感染旋毛虫病。

3.损害呼吸道。在由羊油滴在炭火上而产生的浓烟中，含有污染大气环境的细颗粒，这种细颗粒目前还没有好的办法进行处理，严重影响呼吸者的身体健康。

海产品

关键词：烧碱发制、福尔马林、致癌

危害：

夏天天气热，海产品又不能在常温下保质很久，那么你所吃的新鲜鱿鱼、虾、生蚝、黄花鱼等，咋来的？

据一位知根知底的“业内人”透露，那些卖的生海鲜大多来路有问题。以鱿鱼为例，看上去很光鲜的鱿鱼，先是用温热水泡10分钟，加入工业用烧碱，再加入双氧水，搅拌均匀后将鱿鱼发泡20分钟，最后滴入福尔马林保鲜。这样一来，“一些腐败变质的海鲜，发出阵阵臭气，可经过加工处理后模样完全变了样，外人根本看不出来!”

综上所述，每样都吃点，吃一个夏天，后果可想而知……

路边摊最大的危害就是得不到有效的监管，对于食品的质量根本无法保证。良心稍好的老板，不会让你生病、中毒；打游击的路边摊，连这些都不会考虑。

夏天将至，爱吃路边摊的你，建议去一些正规夜市，或有牌照的露天场合。毕竟健康才是第一位。(来源：农视网)