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来源/养生每日推送
这4种蔬果，竟藏大量寄生虫有一种寄生虫，主要以水生植物的根茎、果实为传播媒介，进入人体后可寄生在小肠中，这种虫即为布氏姜片吸虫，简称姜片虫。它的传播过程是这样的：肠道内的姜片虫，会使肠粘膜发生炎症、出血、溃疡或脓肿，从而导致感染者产生腹痛、腹泻、食欲不振等不适，后期或可出现浮肿、腹水，严重者可导致营养不良，影响生长发育，甚至死亡。（图源/《人体寄生虫学》）
其实，是否会得姜片虫病，主要取决于感染姜片虫囊蚴的机会。像是一些水生植物，常生长于肥沃的水域，其皮上和内部极易聚集及吸附姜片虫的囊蚴。如果不小心吃下肚，就可能因被感染而致病。因此，对于荸荠、菱角、莲藕、茭白——这4种最常见的水生蔬果，大家食用时应注意：1千万不要生吃，或是用牙去啃掉它们的皮。无论是生吃熟吃，都要去皮。2姜片虫囊蚴不耐高热，在沸水中一分钟即可死亡。所以，吃之前最好彻底清洗干净，用沸水烫一烫。哪些蔬菜是“重灾区”？
现在知道还不晚
1卷心菜卷心菜的热量和脂肪含量都非常低，但膳食纤维含量却不低，常吃点，有助于促进肠胃蠕动的速度，也能补充维生素，不会增加身体的负担。
但卷心菜的叶子是一层一层卷起来的，可能很多人在清洗的时候，都没有完全的清洗干净，只是冲一下，殊不知里面含有的寄生虫是比较多的，不能只注重清洗表面，如果做不到将里面也都清洗干净，平时最好要少吃。
2花椰菜花椰菜营养丰富，常吃可以帮助身体更好地排出毒素和垃圾，在一定程度上也能提高免疫力。
但是花椰菜的表面是凹凸不平的，不仅很难清洗，其中的寄生虫含量也比较多，吃之前没有仔细清洗的话，可能就会感染到寄生虫。
建议吃之前先用盐水将其浸泡15分钟，再用水稍微焯一下最好。
3水芹菜相信很多的中老年人会知道，常吃点水芹菜，对于控制体内的血压是有很积极的好处的，但是水芹菜中也藏有很多寄生虫，简单的用水清洗难以将其清洗干净。
建议大家在吃之前，也最好用盐水浸泡十几分钟左右，也要做熟了再吃，才会对身体有益处。
除了这三种常见的蔬菜，其他的一些食物中也含有寄生虫，大家多了解一下，食用的时候要注意避开，以及要学会正确的做法，防止伤身。
4半生熟的鸡蛋现在大家越来越注重于吃得更健康了，很多人都认为吃半生熟的鸡蛋，身体吸收到的营养更多、吸收的也更快。
殊不知，生的鸡蛋中含有大量的细菌，即使是半生熟的，其中也含有细菌，而且鸡蛋也非常容易受到污染，常吃半生熟的鸡蛋，反而不利身体健康，大家不要搞错了，还是最好要完全煮熟了吃。
如果怀疑自己或孩子得了姜片虫病，医院进行检查。吃蔬果前犯一错，小心寄生虫
5种常见美食，是寄生虫的最爱
除了以上，爱吃这几种食物，也容易感染寄生虫：1.鱼生有虫
酒酱醋等都拿它没招
淡水鱼生中，常携带有肝吸虫活囊蚴。常吃可能会被感染，导致肝吸虫病。此病可能会发展成胆管炎、胆结石、肝硬化甚至肝癌等。需要说明的是：无论是吃之前喝高度酒，还是蘸醋、酱油等，想要杀虫至少需浸泡2小时，顺手轻轻蘸一下，根本杀不了虫。2.爱吃羊肉串
2种寄生虫盯上你
烤羊肉串属于高温速制，很容易吃到夹生的。此时容易感染弓形虫或（和）旋毛虫。孕妇如果感染了弓形虫，可能会造成胎儿流产、早产、畸胎、死胎。而得了旋毛虫病的人，常表现为眼睑水肿、长期发热，肌肉疼痛、胃肠道症状和皮疹等。3.爱吃醉虾醉蟹
身上会长“能乱跑的包”
螃蟹、淡水虾是肺吸虫的中间宿主，其特点是会在人体内乱跑。它跑到皮肤下时，可看到如蚕豆或核桃大小的鼓包。当肺吸虫进入感染者的肺、肝、大脑等部位时，可出现咳嗽、胸痛、腹痛、腹泻、头痛、癫痫、视力减退、瘫痪等症状，严重者还可能危及生命。注意：醉虾醉蟹不会经过充分蒸煮，仅用盐腌制，或用醋、酒浸制，根本奈何不了肺吸虫。4.一只福寿螺
竟含上千条虫
福寿螺是广州管圆线虫的“温床”。一只福寿螺，可内含~条广州管圆线虫。这种寄生虫进入人体消化道后，继而会进入血液、大脑等，从而破坏人体神经系统，使感染者头痛、发热、颈部僵硬，严重可致失明、偏瘫、痴呆，甚至死亡。注意：福寿螺价格低廉，因此有些不法商贩会用福寿螺冒充田螺，大家在外购买或食用田螺时，可要好好辨认一番。5.吃蛙肉、蛇肉
“脑子长虫”没商量
蛙蛇类动物的体内，常寄生着一种叫做裂头蚴的寄生虫。它一旦进入人体，会穿肠破壁到处乱晃，或跑到皮下，或钻进内脏，或潜入大脑，从而造成全身不良反应。注意：田鸡火锅、凉拌蛇皮等，都属于高危菜式。当然，生活中会招惹寄生虫的食物，不止以上提及的几种。为避免我们深受其害，大家平时做饭时应牢记以下3点：生熟食、肉食蔬果分开处理！食物要煮熟了再吃！安全第一，口感第二！你若喜欢，点个在看
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