泡上茶，继续聊聊天。?
朋友昨天给我留言：?今天市场爆??，喝喝茶，聊聊天，心境平和了不少，随它去吧……
哈，嗯，随它去吧，天不会塌吧，塌了啥也白搭[Grin]
“我想说说怎样才能培养那种毫不焦躁地持有股票的性情。光靠性格是不行的。你需要在很长很长的时间内拥有大量的求知欲望。”——查理芒格。
总觉这话太深奥了
还是聊聊美国人的茶吧
美国是移民国家，所以这里喝世界上所有的茶。我也一次次见识了颠覆我以前印象里的茶。
美国现在流行将茶成叫Chai。
刚到美国时，跑大学上课，每天先到学校的cafe去买一杯chailatte,辣辣的甜甜的香香的，喝一口才能元气满满地走进教室。
Chai其实是将印度和斯里兰卡的红茶与印度香料混合制成的风味茶。
配料里有各种香料：天然锡兰肉桂，小豆蔻，黑胡椒，红辣椒，生姜和丁香。。。
茶里加香料，第一次见。。。
其实陆羽《茶经》里有记载司马相如的《凡将篇》：“乌啄、桔梗、芫华、款冬、贝母、木蘖、蒌、芩草、芍药、桂、漏芦、蜚廉、雚菌、荈诧、白敛、白芷、菖蒲、芒消、莞椒、茱萸。”这些中草药都可以入茶煎饮的。
我想老外很聪明地加以借鉴运用了。
茶性偏寒凉，加入生姜，肉桂等热性香料调和，更加适合日常饮用吧。
上次去广西贺州参加活动，接待的朋友特意带我们去品尝当地特产油茶。
‘’油茶”顾名思义就是用油及绿茶做出来的一种特殊的饮料。它最初流行于高山地区，比较阴凉，而且居民饮用的都是山泉水，偏凉性，人们为了驱寒，就用山上自产的茶叶与姜，蒜头等做成油茶，用以驱寒。没想到这种油茶不仅让你喝了以后全身暖和还让人精神百倍，所以逐渐流传。
油茶的制法很独特，铁锅烧热，加少量素油，待油熬透，推入姜、蒜头，葱头熬香，放入用清水略泡过的绿茶。所谓“打油茶”必须要打啦,用木棰反复敲打，方能使风味俱出，至打透，再加入汤水，加适量盐，俟烧滚，倒入小碗，加上葱花，香菜,放点炒花生米，香味四溢，茶色似咖啡，红绿点其间，着实诱人。
大家喝得赞不绝口，准备回家也改良复制下，冬季做早餐应该非常棒。
当地人说，他们一天三餐都吃油茶，怪不得姑娘小伙个个唇红齿白。贺州也是有名的长寿村，平均寿命79岁，有多个百岁老人。
这个油茶与Chai有异曲同工之妙。
老外喝茶基本都是茶包，里面混和了各种草药香料。如著名的英国伯爵红茶里添加了香柠檬油；美国现在还很流行各种Yogi茶，有各种口味的：生姜柠檬，生姜芒果，姜黄薄荷。。。。也流行喝rooibos南非茶，还有白茶。。。无所不有。
在国外跟服务员要茶的时候，他总会问一句要蜜糖和奶吗？习惯了清饮的中国人一开始总是很愕然。但是，老外的茶包还真得配奶和蜂蜜才好喝。?
上次去南美旅游的时候，在智利看见有当地的女孩子腰间别着一个椰子壳，里面有一个铁勺子吸管，时不时拿起来吸几口。很惊奇地问是什么东西，说是南美的一种草药茶mate。
Mate马黛茶由生长在南美的马黛树（学名巴拉圭冬青，一种常绿灌木叶子，生长在南美洲的一些地方）的叶子制成。茶壶最早是用葫芦制成，现在也用椰壳、木头、金属等制作，还有铁质的过滤吸管是马黛茶的必备茶具。后来在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯，逛街见到琳琅满目的马黛茶茶具，便买了一套带回国。
马黛茶是阿根廷的一大特产，虽然这种茶并不仅仅是阿根廷才出产，但是仍然有人说，“不喝马黛茶就不算来到了阿根廷”。马黛茶不仅是当地人民生活中不可缺少的饮料，而且大量出口北美、西欧和日本等国家。
