每天一味中草药苍耳子,你有被它恶作

#01

苍耳的植物基原

苍耳子,菊科植物苍耳的干燥成熟带总苞的果实。又名“葈xǐ耳实”、“羊负来”和“胡苍子”,苍耳拉丁名:X.sibiricumPatrinexWidder,英文:cocklebur、burweed或WoolgarieBur(bur意为“带刺的果实”)。

名字由来:苍:是青、暗绿色,苍耳叶初生时形体较小,卵圆形“如鼠耳”,所以得名苍耳子。

苍耳是一年生的植物,比较矮的只能长到20cm,一些长得比较高,高过您的腰部。苍耳植物直立生长,一个主要的茎上也有不少分枝。

我们来看看苍耳根,有一个主根,两侧分出长须

根和茎的颜色是渐变的,靠近根部的茎是紫色的,逐渐往上是绿色的,茎的形状也是从底部圆柱形,逐渐往上变成带有纵沟的圆柱形,您仔细看,上部的茎表面有灰白色的糙毛。

茎上有相互交错的长叶梗,叶梗上有心形或者三角状卵形的叶片,叶片基部有3个主要的叶脉,叶子边缘是3-5个不明显浅裂齿,叶子顶部尖尖的,叶子正面是绿色,背面颜色比正面浅一些,伏着白色粗糙的短毛,所以背面看起来是苍白色,整个叶子大小占有A4的一半。

夏天孩子们放暑假的时候,苍耳开出浅绿色的花,苍耳雌花雄花在一株植物上生长,通常几个花一起开在茎的顶端或者分叉部位。

雄花花序是球形的,每一个管状的小花都有5个雄蕊,带有长圆柱线形花药,柱状的花托。

雌花花序是卵圆形的,分左右2室,外表不仅硬还有倒刺毛,顶部有2个圆锥状的尖端和2朵无花冠的小花。在总苞外有线形的花柱。

雌花、雄花解剖图是这样滴

苍耳是一年生植物,7-8月份开花,9-10月果实成熟时摘下晒干入药。您再看下面的图片,您一定在路边杂草多的地方见过它,说不定还跟您回过家。

苍耳子呈纺锤形或椭圆形,跟成熟的花生米差不多大小,表面黄绿色、棕绿色或暗棕色,外皮坚韧,遍身长满坚硬约0.2cm的钩刺。顶端有2根较粗大的尖刺,分离或相连,基底部有果梗痕,基部不增粗。

横切面中央有纵隔膜,内分2室,各藏1个小瘦果。瘦果是纺锤形,灰黑色,具纵皱纹,种皮像膜一样很薄,子叶2个,有油性,气微,味微苦。

基源考证:

年《中国药典》菊科植物苍耳的干燥成熟的果实

-《中国药典》:菊科植物苍耳的干燥成熟带总苞的果实

年出版的《陕西中药志》:苍耳为菊科植物苍耳的成熟果实

苍耳和蒙古苍耳:苍耳市面称为“小苍耳”、“老苍耳”;蒙古苍耳称为“大苍耳”,内蒙古、东北药材商将“大苍耳”作为伪品剔除。鉴别:蒙古苍耳:同喙长1.8-2cm,宽0.8-1cm,遍身刺长0.2-0.55cm(通常0.5cm)基部增粗。(下图为蒙古苍耳)

经文献实验研究,苍耳和蒙古苍耳性状和化学成分差异较大,基源不同,不可混用。

名称:最早记载于《诗经》中的“卷耳”和《尔雅》的“苍耳”。作为药品名始见于《神农本草经》“葈xǐ耳实”,孙思邈在《备急千金要方·食治》中始作“苍耳子”,沿用至今。

分布:分布广,全国各地都有,在乡下的野山坡、草地及路边、水流旁草丛中可见,《本草品汇精要》安徽滁州为道地产地。

起源:据南北朝时《本草经集注》和隋唐时《新修本草》记载:“……昔中国无此,言从外国逐羊毛中来……”,推测了苍耳的来源可能来自(西)北方,其果实(苍耳子)粘附在羊身上迁至中原。

#02

苍耳子的药用价值

散风寒,通鼻窍,祛风湿,止痛

从古至今,其功效基本一致,《神农本草经》记载苍耳子主治“风头寒痛,风寒周痹,四肢拘挛痛,恶风死肌。久服益气,耳目聪明,强志轻身”。陶弘景《名医别录》“主治膝痛,溪毒”到汪昂《本草备要》主治“鼻渊、散疥癣细疮遍身瘙痒者立效”。临床床上广泛用于治疗急慢性鼻炎、鼻窦炎等鼻科疾病、风湿病及皮肤科疾病。苍耳子是鼻渊头痛的要药。

《新编国家中成药》收录治疗鼻炎、鼻窦炎中成药共38种,其中含有苍耳子达到26种。如苍耳子散(《济生方》)、鼻通丸、苍耳子鼻炎胶囊、鼻渊通窍颗粒、鼻炎康片和鼻通滴鼻剂等。

用于风寒头痛,鼻塞流涕,鼻鼽,鼻渊,风疹瘙痒,湿痹拘挛。

#03

苍耳如何应用

果实遍身长满坚硬的钩刺,极容易附在人的衣服或动物的皮毛上。因不合理应用或误食误触发生毒性报道越来越多。

在报道中,中毒的类型有:服用苍耳子10-30g、捣碎外敷未成熟的苍耳子、食用新鲜苍耳子、误食果仁、煎水服用等......;最根本原因是超剂量使用(大于10g中毒率最高)、炮制不当(受热不均匀造成未炒熟、炒制时间不足)、超疗程使用(时间超过1-2周)、误食等,苍耳子中毒反应涉及生理系统多,预后差。

主要以肝损害、肾损害最为严重,典型的中毒反应是:头晕头痛、恶心呕吐,严重有抽搐、低血糖等症状。如果服用苍耳子制品,您出现了上述症状,请及时就医,苍耳子苷是主要有毒成分。

因此学会如何正确使用苍耳子很重要,《药性切用》记载苍耳子“虚人忌之”。《炮制大法》言苍耳子“忌猪肉、马肉、米泔”。因此,体虚之人当忌服苍耳子,同时服用苍耳子就不要吃猪肉、马肉啦。苍耳子炒制品,去刺毒性会更低,是因为苍耳子苷在脂肪蛋白中含有,加热后蛋白变性,凝固在细胞中,所以减毒。

另外使用苍耳子配伍辛夷、黄芪(苍耳子:黄芪=2:1)可以减轻毒性。严格控制用量在3-10g,最好在饭后服用含有苍耳子的药物减轻对胃肠道的刺激。当苍耳子外用的时候可先行皮试,不过敏再使用。

陶弘景在《神农本草经集注》中曰:“此是常思菜,伧人皆食之”(伧人:为南方人对北方人的蔑称),苍耳的叶子可以作为蔬菜食用。

在阿萨姆,其嫩花顶部及其下两片嫩叶也可以作为叶用蔬菜食用,经烹饪过程中,有毒的物质就会被除去。

种子可榨油,苍耳子油与桐油的性质相仿,可掺桐油制作油漆,也可作油墨、肥皂、油毡的原料。

一个有意思的现象是,一个科学家用苍耳叶子做实验,尺子量叶子大小,发现苍耳子的叶子不生长,过一段时间叶子枯萎死掉了,这是为什么呢?后来的植物生理学家马克贾菲,用接触形态建成来解释这个现象。什么是接触形态建成呢,意思就是机械刺激影响植物生长发育。科学家的手和尺子不断触碰苍耳叶子,就影响了苍耳的发育,所以苍耳叶子就不再变大了啦。

下边这段话是给学医人看的,明白的自然明白

《神农本草经》:味甘,温。主风头寒痛,风湿周痹,四肢拘挛痛,恶肉死肌。久服益气,耳目聪明,强志,轻身。

《本草经集注》陶弘景,味苦、甘,温,有小毒。主治风头寒痛,风湿周痹,四肢拘挛痛,恶肉死肌,膝痛,溪毒。久服益气,耳目聪明,强志,轻身。

《雷公炮制药性解》李中梓,味甘,性温,有小毒,入肺经。主风寒湿痹,头风脑漏,疔肿困重,疥癣瘙痒,血崩,大风,癫痫,善能发汗。炒令香,杵去刺用。苍耳甘温,故能走表,肺主皮毛,所以入之,肺主风邪,故治疗如上。

《玉楸药解》黄元御,味苦,微温,入足厥阴肝经。散风湿拘挛,泻湿去风,治肢节挛痛,瘰疬疥疠,风瘙瘾疹。

图文编辑:腾颖

排版:朱昱林

校正:杜佳蓉杨懿姚庆邵天赐

指导教师:张会永

张会永

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