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秋分过后,喝奶茶不如喝汤。现在天气逐渐干燥,咳嗽的人越来越多,今日给大家介绍一款养阴润燥止咳的靓汤。
中医靓汤
雪梨款冬花百合煲猪瘦肉
材料:
百合20克,麦冬12克,川贝8克,款冬花9克,雪梨1-2个,猪瘦肉克,盐适量,生姜3片(此量可供3-4人用)
做法:
(1)百合、麦冬、川贝、款冬花均洗净,用清水浸泡片刻,并一起装入煲汤袋内。
(2)雪梨削皮,去核,切块。
(3)猪瘦肉洗净,切块。
(4)所有主料与生姜放进瓦煲内,加入清水毫升(约8碗水),武火煮沸。
(5)改为文火煲约1小时,调入盐即可。
汤解:
初秋气温下降,天气干燥,人会出现口苦咽干,声嘶咳嗽,大便秘结,皮肤干燥的现象。此时食疗养生尤为重要,宜以清润、平补、润燥、健胃为主。此汤是秋梨膏演绎而成,其中款冬花能润肺下气、止咳化痰,百合与麦冬皆有润肺养阴之功效,川贝能化痰。上述各物合而为汤,共凑滋阴润燥止咳之功效。
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