百合为百合科多年生木本植物百合或细叶百合的干枯肉质鳞叶。别名中庭、摩罗、重迈、卷丹、山丹、夜合花、麝香百合等。有野生和家种之别，野生者鳞片生小而厚，味较苦；家种者鳞片阔而薄，味不太苦。秋天采挖，洗净，剥取鳞叶，置滚水中略烫，干枯。用或蜜炙用。

主产于湖南、浙江、江苏，散布于天下多半地域。

味甘，性微寒。归肺、心经。

“清痰火，补虚损。”——《本草大纲拣到》

“百合能放心、定胆、益智、养五脏。”——《日华子本草》

“除心下急满痛，治足气热咳。”——《药性论》

成果主治

本品养阴清肺，润燥止咳，清心安神。重要实用于以下病证：

肺阴虚

症见炎热咳嗽，痰中带血等，多与款冬花同用；症见久咳咯血，多与生地、玄参、川贝母同等用。

热病余热未清，气阴不够

症见心思恍忽，烦躁失眠，心悸多梦，多与知母、生地同用。

另外，本品行质平宁，罕用于食疗方中，如与莲子、大枣同等煨，诊疗气血不够、肺胃气阴两虚者。

选购重心

以鳞叶肥厚、瓣匀、色白而微黄、质细腻而硬、筋少、味微苦者为佳。

储藏办法

贮于有盖容器中，防潮，防蛀，防鼠。

用法用量

煎服，10~30克；或蒸食、煮粥食或拌蜜蒸食。突矬捣敷。清心宜生用；

润肺宜蜜炙用。

注意事情

外感风寒、风热咳嗽，脾胃虚寒便溏者不宜应用。