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阳光一生yangguangyisheng

夏天到了，街边经常有阵阵羊肉串香扑面而来，肉香味辣、啤酒冷饮，约上三五好友，推杯、换盏、撸串，怎一个“滋”字了得~

肉串虽香，但是小郎中在这还是不免给大家泼一小碗冷水——吃这些羊肉串的时候，千万不要忘记它对身体健康可能造成的危害。

卫生条件差

羊肉串目前主要有油炸、电烤、炭烤三种形式，我们在街头看到的小摊多以炭烤为主。

不过，根据卫生防疫部门的调查，在这种简陋条件下烤出来的羊肉串，卫生状况差得让人触目惊心。

首先是小贩

流动小摊通常地处街头，受条件所限，经营者无水洗手，手上的细菌总数和大肠菌群检出情况远远超标。

据测定，即使是洗净的手指，在3小时后也会沾有约30万个细菌，还可能有蛔虫卵等。

更何况小摊是否具有卫生许可证和摊主是否取得健康证均不易核实，所以这样一顿美味，真让人吃的不安。

其次是佐料

羊肉串所用的佐料如辣椒粉、辣椒酱、甜酱等一般露天放置，无任何防护措施，重复污染严重。

油炸、炭烤的羊肉串，正是由于涂抹了这些污染严重的佐料，细菌总数反而明显高于炸、烤之前。

最后是串条

街头烤羊肉串者所多用铁串条，有一些不“讲究”的摊主，常常反复使用而不经任何消毒处理。

试想，前一位食客刚撸过的串，送还后草草清洗再重新上桌，这酸爽~

带来旋毛虫病、弓形虫病

当然，最关键的还是羊肉串本身的问题。

烤羊肉串属于高温速制，常常表面焦化而中心部分仍半生不熟，生羊肉串中可能有多种细菌污染，还可能存活着某些寄生虫。

最常见的有旋毛虫病、弓形虫病。如果是腐败变质的羊肉，则危害更大。

旋毛虫病是一种严重的人畜共患的寄生虫病，主要临床症状是长期发热，此外还有腓肠肌疼痛、胃肠道症状和皮疹等。

因此，当遇到长期发热者，尤其是冬季发病且曾经吃过羊肉串及没有熟透的肉时，应想到旋毛虫病的可能性。

另外一种是弓形虫病。不过，人们一般把它和猫狗等宠物联系在一起。事实上，吃半生的肉也有可能导致感染。

在人体内，弓形虫可寄生于很多细胞内，因寄生部位不同，可致临床表现复杂多样，往往造成误诊。

带来致癌物质

羊肉串在炭火上烘烤时，脂肪滴落在火上，燃烧产生的烟中含有大量致癌物质。

其中有一种叫做3，4－苯并吡，是国际医学界公认的最强烈的致癌物质，它广泛存在于烤羊肉串这一类熏烤食物中。

经常吃这类熏烤食物，3，4－苯并吡就容易在人体内蓄积，引起皮肤癌、食道癌、胃癌、肺癌等多种癌症。

虽然说烤羊肉串有如此多的危害，但是，作为资深吃货的小郎中，怎么会受此制约！

今天，就要给大家介绍一个不需要烧烤架，用烤箱就能做烤羊肉串！

上述的危害全没有，自己在家就能做！味道还丝毫不差哦~

快学起来！

自制肉串

准备食材

1斤多羊腿肉

（最好瘦肉和肥肉比例为7:3）

孜然粉

油

腌料

半茶匙盐，1汤匙酱油，1小茶匙胡椒粉，2茶匙孜然粉，1汤匙油，1汤匙玉米淀粉。

具体步骤1剔除羊腿肉上的脂肪，瘦肉切为1-1.5厘米的块，肥肉的大小是瘦肉的一半。2羊肉和孜然粉、盐、酱油、胡椒粉、油碗中拌匀。分3批次加玉米淀粉，用手拌匀。淀粉可以使肉变嫩，烤的时候防止肉变干。腌制至少3小时3木串在水中浸泡10分钟，这是为了防止木串烤的时候破掉。（你也可以用铁串，那这一步就可以省了）4烤箱预热到摄氏度，烤盘垫上铝箔纸，架子刷上油，瘦肉和肥肉交替插入木串。5肉串放到架子上，大概一个手指宽的距离，放到烤箱上层烘烤10分钟，下面放烤盘接油，第一批烤的时候用保鲜膜盖好其它的羊肉串。6小心地拿出架子和烤盘，羊肉串先刷一层油。再撒上一层孜然粉（约半茶匙），喜欢辣还可以撒上辣椒粉。翻转，刷油，撒上孜然粉。放回烤箱里再烤8分钟，直到羊肉表面变成深棕色，完全熟了为止，拿出。

做好啦，趁热吃！要是不喜欢羊肉，

你可以用其它肉代替，

一般是一块肥肉配两到三块瘦肉~

你所不了解的毒品知识

新型毒品“奶茶”

新型毒品“奶茶粉”呈白色粉状末，用条状奶茶袋包装，主要成分是氯胺酮、MDMA等多种成分，遇水即溶。“饮毒”工具简单，不受条件限制。但该类新型毒品与“摇头丸”相似，效果持续时间长，对吸毒人员更具诱惑，容易传播。

如何辨别新型毒品“奶茶”

一种看似奶茶，包装上标明“清新柠檬风味”等标识的饮品，大家要多留心。这类毒品遇水即溶，即冲即饮，与各种饮品混合后，口味都不发生变化，甚至香味都相似。

这种“奶茶”外观与普通小包装普通奶茶无异，但仔细观看，这些“奶茶”制作粗糙，上面没有基本成分和食用方法的说明。用手指捻摸，发现里面是均匀细致的粉末，而不是普通的茶叶，打开一包闻一下，有甜甜的味道。

新型奶茶粉一般会出现在歌舞娱乐休闲场所里，所以大家在放松娱乐的时候，如果有人突然拿出奶茶包冲调并且要你喝下，一定要多长一个心眼，问个明白，以免误入歧途，遗憾终生！

其他新型种类毒品

1“阿拉伯茶”

“阿拉伯茶”新鲜的时候就像苋菜，但与苋菜有一个区别就是它的茎都是红的，叶子比苋菜更显得苗条一点，而在晒干之后，“阿拉伯茶”看上去就与茶叶非常像，很有迷惑性，但口感苦涩。

2“跳跳糖”

后劲很强，喝一次两天内大脑处于兴奋状态。

3“0号胶囊”

该胶囊使用后会对人体机能造成伤害，出现亢奋及幻听、幻视等现象，会使安全套使用率在男男性行为中大大降低，从而为性病艾滋病传播提供了土壤。

4红冰

“红冰”是最近两年国际上新出现的毒品类型。它采用新的工艺，提纯冰毒，其威力至少是普通冰毒的两三倍。吸毒者一旦染毒，便深陷毒瘾，而且用量持续增长，毒瘾很难戒掉，吸毒人称染“红冰”者命不长久！因此，国际上一开始就把红冰列为重点缉毒对象。

5“浴盐”

据悉，吸食这种叫“浴盐”的毒品后，会让人完全陷入幻觉状态，失去理智，并且将自己想想为超人，并且对其他人进行攻击。毒品浴盐是现今最厉害的毒品。

6“开心果”

“开心果”可不是零食，而是比一种摇头丸还厉害的新型毒品，其毒性和危害性比“摇头丸”更甚。

7黄皮

就是土制的海洛因，是海洛因的一种衍生物，跟海洛因在化学成份上没有区别。吸黄皮（“料子”）的人有一定地域性。

公安特别提醒

上述这些新型毒品迷惑性很强，毒品效果持续时间较长，对吸毒人员极具诱惑力。广大民众特别是青少年，遇到陌生人提供此类饮品、零食，务必仔细查看，加强防范！

还有传统类毒品也要认识

如何识别罂粟

罂粟是罂粟科植物，是制取鸦片的主要原料，同时其提取物也是多种镇静剂的来源，如吗啡、蒂巴因、可待因、罂粟碱、那可丁。学名“somniferum”的意思是“催眠”，反映出其具有麻醉性。因罂粟拥有制作毒品的危险性，却又有制作药物及生产罂粟籽的价值，故在世界很多国家被规范化地种植。

一、一般选择较为偏僻的院落或田间，与农作物套种，不易被发现。城市里还有人种在自家花盆里，摆放在阳台上。

二、5月-6月正是罂粟结果时，果实明显，不常见，与其他作物差别很大。

罂粟果实图片

对照图片，看看你周围有没有，有就中奖啦！

领奖方式

山东省公安厅举报

　　

（三）抗拒铲除的。 　　

根据《治安管理处罚法》第七十一条规定：有下列行为之一的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处三千元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款： 　　

（一）非法种植罂粟不满五百株或者其他少量毒品原植物的； 　　

（二）非法买卖、运输、携带、持有少量未经灭活的罂粟等毒品原植物种子或者幼苗的；

（三）非法运输、买卖、储存、使用少量罂粟壳的。

有前款第一项行为，在成熟前自行铲除的，不予处罚。

认识和了解罂粟幼苗的危害

多年来，一些群众认为食用罂粟幼苗能预防和治疗感冒，而少数的餐馆老板为了吸引顾客，也会在餐饮中将罂粟苗作为蔬菜食用，在火锅底料或食品中非法添加罂粟壳（籽）作为香料。其实，这些行为都违反了国家法律规定，危害了食用者的身体健康，在群众中造成不良影响。下面，小编就带您一起来了解一下罂粟的相关知识吧！

罂粟（学名：Papaversomniferum）是罂粟科植物，是制取鸦片的主要原料，同时其提取物也是多种镇静剂的来源，如吗啡、蒂巴因、可待因、罂粟碱、那可丁。学名“somniferum”的意思是“催眠”，反映出其具有麻醉性。罂粟的种子罂粟籽是重要的食物产品，而罂粟花绚烂华美，是一种很有价值的观赏植物。但是美丽背后不容忽视的是，罂粟是提取毒品鸦片的主要毒品源植物，长期应用容易成瘾，慢性中毒，严重危害身体。

目前，正进入罂粟苗的生长旺盛期，许多餐饮店主喜欢将其作为火锅的配菜招徕顾客。而一些市民一方面觉得罂粟苗肥且嫩、口感好，另一方面认为吃了可以预防和治疗感冒，也喜欢点上一盘。

针对这一现象，山东警方将集中开展整治非法买卖、种植罂粟幼苗违法犯罪行为专项行动。

民警提示：根据《中华人民共和国刑法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》、《中华人民共和国禁毒法》、等法律法规的相关规定非法买卖、种植毒品原植物的将依法受到相应的处理，少数市民认为食用罂粟幼苗能预防和治疗感冒，民警通过询问有关专家，食用罂粟幼苗能预防和治疗感冒纯属误解，对身体危害很大。食用罂粟苗的危害：由于罂粟苗和罂粟壳中也含有吗啡等生物碱，长期食用此类食品，人会出现和吸毒类似的症状。如发冷、出虚汗、浑身乏力、面黄肌瘦等，严重者人体中枢神经也遭受伤害。不同人的体质不同，对于敏感体质的人群来说，食用含有罂粟的食品，确实会上瘾。

举报有奖：《山东省毒品违法犯罪举报奖励办法》规定：

（四）举报非法种植毒品原植物和非法贩卖罂粟壳的，根据铲除毒品原植物数量和缴获罂粟壳数量进行奖励：

1、罂粟铲除量在株以下或大麻0株以下的，每案奖励-元；罂粟铲除量在株以上或大麻0株以上的，每案奖励-0元。

2、举报非法贩卖罂粟壳，缴获量不满50千克的，每案奖励-元；缴获量在50千克以上的，每案奖励-1万元。

（五）举报其他涉毒违法活动或线索的，根据查证情况在上述奖励幅度内视情进行奖励。

举报方式

山东省公安厅举报