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南瓜是人们餐桌上的常见食材，它营养丰富口感软糯，味道甘甜，但是对于南瓜这种植物的藤蔓人们了解的却不多，根本不知道南瓜藤也是一种可以食用绿色菜品，其实南瓜藤也能吃，而且营养丰富，药用功效出色。

南瓜藤就是南瓜的茎，也叫番瓜藤、盘肠草，在夏、秋季采收。味甘苦，性微寒，无毒，是清肺、和胃、通络，在临床上可以治疗肺结核引起的发热以及胃炎引起的胃痛，对于女性月经不调也有一定的治疗效果。对尿路结石，特别是肾结石，急性扁桃体炎、慢性支气管炎、阻塞性肺气肿以及便秘、血压高都有一定的治疗效果。

南瓜藤不单可以当蔬菜食用，还可以直接入药，它都在夏天和秋天采收，采收以后晒干，切成段状功效出色的中药材，它入药以后能清热解毒，对人类的虚劳内热有明显治疗功效。

南瓜藤在日常生活中还可以应用于戒烟，将南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加适量红糖，用开水冲后当茶饮。该种方式能够安定神经，可以帮助戒除尼古丁，进而帮助戒烟。

吃南瓜藤需要注意什么？

1.本身脾胃虚寒的人最好不要吃南瓜藤，因为这类人群本身就很容易出现拉肚子、畏寒怕冷的情况，而南瓜藤又是性寒的，吃了很有可能会加重身体的不适。

2.发烧的人也是不可以吃南瓜藤的，这个时候最好要多吃一些性温的食物来滋补身体，而不是像南瓜藤这样性质寒凉的食物，不然只会加重身体里面的寒气，从而引起更多的不适。

3.南瓜藤里面含有大量的膳食纤维，食用之后能够有效地促进肠胃的蠕动，加快排泄，所以说经常腹泻的人最好不要食用南瓜藤。

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