年12月，我出生于河北藁城，幼继家学，14岁进入伯父路益修创办的河北中医学校学习，并拜名医孟正己为师。我17岁开始行医，到现在已经80年了。少年时的我便苦读《素问》《伤寒论》《金匮要略》等医学经典，也根据自己的经验总结，写过一些书，比如《中医临床资料汇编》《中国针灸概要》《中医症状鉴别诊断学》《中华人民共和国药典》《医论医话荟要》等。国医大师路志正我十分愿意把自己的行医经验传授给后辈，不让咱们的传统医药文化中断。我深感自身责任的重大，因此不敢有丝毫的懈怠。树仁爱为怀之心，立济世救人之志。熟悉我的人都知道，我一直推崇脾胃学说。在中国金元时期，中医文化鼎盛，学术争鸣，产生了许多流派，最具代表性的有刘完素、张从正、李东垣和朱震亨，被称为金元四大家。其中，李东垣十分强调脾胃在人体中的重要性，开创了脾胃学说，由于脾胃五行属土，因此李东垣的脾胃学说也被称为“补土派”，其编著的《脾胃论》对之后脾胃学说的发展影响颇深。一．健脾十八字1.百病皆由脾胃衰而生中医认为脾主运化，包括运化水谷精微和运化水湿。运化水谷是从饮食中吸收营养物质，将其输送于五脏六腑，滋养各器官组织。脾还会配合肺、肾、三焦、膀胱等脏腑，维持人体津液代谢的平衡，将多余的津液以汗、尿液的形式排出体外。《脾胃论》说道：“百病皆由脾胃衰而生”,“治脾胃即可以安五脏”。脾胃与其余脏腑息息相关，若脾气虚弱，则牵一发而动全身。脾胃属土，居于中央，是生命活动、气机运转的中枢，在我们身体里起着“枢轴”的作用。人体的五脏，肝为左升，肺为右降，心为下降，肾为上升，而在这些升降机制中，脾胃起到了协调供给的作用。因此，我们要抓住这个身体的轴心，通过调理脾胃来治病，也通过脾胃来进行养生。中医认为肾为先天之本，脾胃为后天之本。先天之本的强弱因人而异，父母强，禀赋足，生出的孩子阳气充盛；反之，则先天之本稍弱。中医讲究“以后天补先天”，人一出生，全赖后天之本来养活，先天的禀赋不足，完全可以用后天优质的调理来弥补。既然先天之本不可逆转，那么后天之本能否调理好就显得尤为重要。一个人能活多少岁，理论上是由先天决定的。而在实际的生活中，并不是这样，我们后天的生活环境与习惯会成为影响我们身体健康的重要因素。《黄帝内经·素问》说道：“饮食自倍，肠胃乃伤。”人靠五谷杂粮等食物充养自己，维持正常的生命活动。而食物的消化吸收主要是靠脾胃来完成的。中医里有“肥甘厚味”一词，指油腻、精细的食物，现在来讲指高糖、高脂肪、高胆固醇食物。这类食物摄入过多，明显超出了身体活动需要的水谷能量，也加重了脾胃消化的负担，久而久之，脾胃受损，进而聚湿、生痰、化热或引起他病。临床最常见的脾胃功能失常症状有胃脘痞满、纳呆、恶心、腹泻、肥胖。所以，现在的人们提倡粗细搭配，荤素平衡，都是很有道理的。养生，是一门比较清苦的活，戒这戒那，但只要坚持下去，必定受益一生。附我平日养生粥谱，望诸位学以致用。健脾粥：1．薏苡仁在准备下锅前3个小时用温水浸泡，红枣用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。2．山药、大枣、薏苡仁、粳米、百合、葡萄籽粉等同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。早饭食用。山药莲子粥：1．取适量的新鲜山药（50克左右）和莲子（20～30克），碾碎或磨粉。2．将莲子、山药和粳米同入锅内，加水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。此粥要煮烂熟，可温胃健脾，最适合脾胃不和的小儿。2.健脾十八字我从医了一辈子，要说中医的神奇，我至今还在参研。不过出诊了80年，接触的患者不计其数，尤其现代人的脾胃，或多或少都有问题，针对现代人的这一通病，我逐步总结出了这一调脾十八字，很好记——持中央，运四旁，怡情志，调升降，顾润燥，纳化常。看似简单，却囊括了脾的特性和调理的核心原则。”“持中央，运四旁”——脾胃居于人体中央，借助水谷精微等营养物质，化生传输血液、津液、精髓给予四肢百骸，发挥了核心作用。始终围绕中央脾胃的特性和生理功能，并阐明了脾胃与其他脏腑的密切生理关系。这是我这么多年来对中医经典的升华，也是根据现代人发病特点而得出的结论。如果说“持中央，运四旁”是我多年行医的思想核心，那么“怡情志，调升降，顾润燥，纳化常”就是我总结出的健脾方法了。“人有五脏化五气，以生喜怒悲忧恐”。人的情志与五脏息息相关，而脾作为人体气机升降的枢纽，情志过极，必然伤及脾胃。脾胃是最能感知我们情绪的脏器，心情不好，首先影响的就是脾胃，而脾胃不和，也会影响你的心情。平心静气，心情怡悦，对我们的脾胃大有裨益。调理脾胃，重在升降，顾其润燥，升脾阳，降胃气，勿动胃阴，勿伤脾阳，最终恢复脾胃正常的受纳运化功能。怡情志以调脾胃，而把握好脾胃的气机升降也很重要。脾气升，则水谷津液得以输布至全身，胃气降，则水谷及糟粕得以下行至肠道。一升一降，井然有序，两者相辅相成，周身津液得以正常运转。如遇脾气虚弱，清气下陷，应给予益气升阳药物，如黄芪、升麻等；胃气不降，气逆而上，应给予降逆和胃药物，常用厚朴、旋覆花、陈皮、木香等。脾胃属娇脏，对体内的大环境要求很苛刻，要燥湿相宜，过燥过湿都不利于脾胃的健康。而打破体内燥湿平衡的直接根源之一就是管不住嘴、贪吃。二．脾胃一和百病消脾为后天之本，胃为水谷气血之海，脾胃调和，功能正常，则气血生化有源，人体脏腑可得到脾胃运化的精微物质的滋养，百病无踪；若脾胃功能失常，则“百病皆由脾胃衰而生也”。而脾胃的调和重在“调理”。1.脾胃有湿是现代人通病在我的几十年临床观察中，我认为湿为百病之源，湿邪害人最广，百病皆由湿作祟。现代人吃肉吃得太多，油腻食物损伤脾胃，脾是运化水湿的，脾的负担加重，水湿不能完全运化，就堆积在体内。湿邪积聚，日久诸病由此而生。关于湿病的论述，最早见于金元时代的中医大家朱丹溪，他认为江南“湿热相火为病最多”。朱丹溪认为“六气之中，湿热为病，十居八九”。著名医家叶天士认为苏州一带“湿邪害人最广”，后贤薛雪则提出湿热病论，吴鞠通著《温病条辨》、王孟英著《温热经纬》，他们皆主张治湿为第一要务。众医家的理论和治则一直沿用至今，对后世的中医影响颇深。其实湿病不但南方多见，“北方亦多湿”，现代无论南北方都气候变暖，尤其到了夏季，全国一片高温，并且现代人多嗜食辛辣，体内更易积聚湿邪。治湿之法，应注意通、化、渗三法。通即宣通三焦气机，调理脾胃升降；化为注意湿邪的转化，或温而化之，或清而化之；渗是以淡渗或苦渗，引湿下行，治湿要利小便。湿非一病，百病兼之。比如说风湿性关节炎、湿疹，以及某些头痛、眩晕、失眠、高血脂、冠心病、中暑、带下、痛风、泄泻、脑卒中、高血压等都与湿邪有关。另外，湿又分为内湿、外湿。外湿就是自然界中的水湿，如云、雨、雾、露，生活中的眼镜上的水汽，包括空气中的湿气。外界的湿度增加了，也是个致病因素。比如说雾露特别大的时候，空气流动得慢了，在空气中悬浮的微颗粒、粉尘就多，呼吸后容易产生疾病。那么如何判断体内是否有湿邪呢？我总结出了以下最易观察的几点：1．头发爱出油；2．面部油亮；3．皮肤容易出现湿疹；4．大便黏稠，排便次数多；5．有小肚子；6．耳腔内潮湿，耵聍多且油；7．阴部潮湿；8．睡觉流口水。中医讲湿与脾胃有关系：脾的主要功能就是运化水湿。五脏之中，所有的水湿代谢都离不开脾。而湿在脾和湿在胃也有不同，湿在脾与脾的运化有关，湿在胃则与水湿停积有关。一般湿邪在脾时，可用古方参苓白术散，一般药店都有成药出售。但是服用此方剂时，要有方法。临床上有些人也说这个方子的效果并不好，这可能是服用方法不对。在用方子的时候需要注意：第一，不能急于求成，药量用量过大；第二，不能等脾胃功能恢复就停药，这样效果不好。这里有一个服用方子的经验：现在市场的参苓白术散都为丸药，需用煮过红枣的温水化开，1次3克，一天2次。要调理脾胃，应缓慢图之，剂量要小、长期服用，才能根治。2.顾好脾胃，年轻十岁中医里讲：“有诸形于内，必形于外。”原意是人的身体内有了毛病，一定会在身体表面显现出来，也就是脸上出了问题，其实反映了五脏六腑的病变与否。所以，面部皮肤的变化有可能是身体内部脏腑的原因造成的。脸上出现了斑，那就说明你的五脏六腑已经明确地给你通报了身体的真实情况，因此有的斑通过调理身体是可以消失的。中医认为黄褐斑与肝、脾、肾三脏功能失调有关。想要重新焕发美丽容颜，就要认真学习调五脏的方法。送大家两个下“斑”茶：驻颜美容茶：玫瑰花3克、红巧梅5克、千日红5克，开水冲泡代茶饮。有理气活血、安神美容的作用，但乏力、稀便者慎用。美容祛斑茶：玫瑰花3克、茉莉花3克、桃花5克，开水冲泡代茶饮。3.脾虚信号早知道我们经常说“病从口入”，很多病都是吃出来的，这不是危言耸听。脾胃接受水谷及水液，通过本身的运化，将精微物质输送到全身，代谢产物被排出体外，是食物、水液代谢的中转站。这好比黄河、长江上的大坝水利枢纽，如果它的功能正常，就能合理运用水力资源；如果它出现问题，洪水就会泛滥成灾。水湿积聚为痰，痰湿潴留体内就会形成高血脂、高尿酸、高血糖、肥胖，久之导致动脉硬化、高血压、心脑血管等疾病。了解了脾胃的“工作原理”，我们就不难理解“大部分病是吃出来的”这句话的含义了。在这样的情况下，很容易出现一种症状，那就是脾气虚。脾胃为后天之本，居于中土，因此脾气也叫做中气。《红楼梦》里的林黛玉说话没有力气，时常易疲劳，那就是中气不足，实则是脾气不足。脾虚信号早知道：1．食少纳差，肠鸣便软，容易腹泻。2．肌肉软弱，容易疲劳，不想活动。3．早起面部眼睑易水肿。4．口甜、口黏、多口水。5．舌体胖厚有齿痕，舌苔滑腻。那么该如何调养脾虚？其实调养身体就像行军打仗，古时候打仗中有一句兵家必知之理，那就是“兵马未动，粮草先行”。调养脾胃首先应该从饮食上入手。那么，日常饮食中应该怎样调养脾胃呢？第一要减轻脾胃的负担，饮食不宜过饱。有古语为证，叫“少食增寿”、“若要安，自带三分饥和寒”。唐代著名医学家孙思邈活到多岁，他的长寿秘诀就是“腹中食少，心中事少”。第二是饮食要有规律，按时吃饭，不能饥饱无常，这也是保养脾胃的重要方面。第三还要注意均衡饮食，过去有句话叫“食以喜为补”，就是喜欢吃什么表明你的身体需要什么，比如你这段时间喜欢吃酸的，可能就是身体机能的需求。不过，这话只说对了一半，还要加上“即使想吃也要适可而止”。中医认为，五脏各有所喜，五味分入五脏，某一种食物长期过量，就会造成所入脏腑的功能损伤，从而导致疾病。第四要注意清淡饮食。调查发现，某些癌症的高发率与当地居民的水土和不良饮食习惯有一定的关系。肥胖的人，大都是饮食过盛、活动量小、油腻食物的堆积造成的。饮食过咸，则是导致高血压的重要原因。那么脾气虚怎么办？1．基本方药：（1）六君子汤：党参12克，白术、茯苓、陈皮、法半夏、炙甘草各10克。适于脾虚诸证。（2）参苓白术散：党参、白术、茯苓、炙甘草、山药各克；炒扁豆75克，莲子肉、薏苡仁、缩砂仁、桔梗各50克，各药共为细末，每次6克，开水或枣汤送下。适于脾气虚而挟湿诸证。2．饮食疗法：（1）益脾饼：白术克，干姜、鸡内金各60克，熟枣肉克。将前三味轧细焙熟，共合枣肉，同捣为泥，作成小饼，炭火上炙干，晨起空腹，细嚼咽之。（2）薏米莲子粥：薏苡仁30克、莲子肉（去皮心）30克、冰糖适量。先煎薏苡仁，继入莲子肉，待粥成后加入冰糖，作早点食用。（3）山药扁豆糕：鲜山药克、扁豆50克、陈皮3克、红枣肉克。将山药去皮切成薄片，再将枣肉、扁豆切碎，加入陈皮共合均匀后蒸糕，做早餐食之，每次50～克。（4）大麦汤：羊肉克、草果5个、大麦仁50克。羊肉切片后，与草果熬汤，过滤后用汤煮大麦仁，熬熟，加盐少许即成，亦可在滤汁后与肉同煮食之。三．养胃不养脾，纯属无用功中医里认为脾胃一体，二者相互协同，相互依存，脾主运化，胃主受纳、熟腐。脾与胃密切配合，纳运相得，才能完成纳食、消化、吸收与转输等一系列生理功能。并且脾与胃相表里，同居中焦，共奏受纳运化水谷之功。《黄帝内经》指出“人以胃气为本”;《金匮要略》有“四季脾旺不受邪”之说。受此启发，后世医家在内科杂病的治疗中，尤其注重后天脾胃。第一，脾胃为元气之本，气血营卫生化之源。倘中州健运，则营卫气血化源充足，肌肤腠理固密，而疾患不生；倘脾胃损伤，则元气衰微，而百病沓来；其二，脾胃为气机升降之枢纽。脾脏主升，胃腑主降，二者互为表里，升降相因。倘升降失常，则不但影响水谷精微之纳化、输布，还会打破整个人体的阴阳、气血、水火之升降平衡，而变证百出；其三，脾胃为易受邪之地。诸多致病因素如饮食不节、情志抑郁、失治误治、将息失宜皆易损伤脾胃，脾胃一败，则药食难施；其四，脾居中州，灌溉四旁。脾胃健而五脏安，脾胃受损，则易殃及四旁，致其功能紊乱。1.健脾药食这里给诸位推荐一些健脾的药材及食物——山药、白术、薏苡仁、土豆、白扁豆、红薯等，用它们熬粥、炖肉、单煮均可。服药方面，推荐使用保和丸。2.三蒸大枣让脾胃充盈三蒸大枣：选择质地饱满、色泽鲜艳的大枣，洗净枣皮上的杂质，无需浸泡。然后进行三次干蒸。第一次用中强火蒸20分钟，置阴凉处3～4小时后，再蒸20分钟。水沸后，转小火，蒸20分钟即可食用，食用时最好剥去硬皮和枣核。大枣不仅是补血的佳品，更是颐养脾胃的上品。大枣起源于中国，在中国已有多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。《神农本草经》将其列为上品，称大枣“主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气；少津，身中不足，大惊，四肢重，和百药”。中医认为，大枣味甘，性温，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神、调和药性的作用，可改善脾胃虚弱、倦怠无力、食少便溏、失眠多梦、头晕眼花、心悸怔忡等，是饮食调养的佳品。《神农本草经》里说：“久服轻身延年”。但不是所有人都能食用。大枣所含糖分多，糖尿病人就不适合经常吃大枣。此外，本品助湿生热，令人中满，所以湿盛脘腹胀满、食积、虫积以及痰热咳嗽的人不宜服用。四．老国医茶饮方中医学、茶文化同为中华民族的千年国粹，在这漫长的岁月里，两种文化不断地糅合，衍生出了如今备受推崇的茶疗。茶，一可解毒，二可健体，三可修身养性。1.橘子皮是个宝陈皮焖饭：将新鲜的橘皮洗净，切成细条，在焖饭的时候，撒在米饭上即可。理气和胃，促消化，增食欲。陈皮薏苡仁代茶饮：陈皮6克、薏苡仁15克，开水冲泡三分钟代茶饮。理气除痰。陈皮，就是我们吃的橘子皮，在做陈皮粥的时候，只需放3～5克。做法有三种：第一种是用开水冲它，沏水喝，叫陈皮饮；第二种是熬粥喝，可以根据自己的口味添加一些调料，也可当饭吃。于消化不好、食欲不振的人来说是个非常不错的选择；第三种吃法，是我最喜欢用的方法。在做饭的时候把新鲜的橘皮洗干净了以后，再切成细条，在焖饭的时候，在上面撒一点。色香味俱全，还能调理身体。《晏子使楚》中晏子说：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，橘子其实浑身都是宝——从橘皮到橘核。橘子的功效归结起来有以下几种：橘皮：宽胸理气；橘叶：行气散结；橘络：化湿不损失津液；橘核：可治寒疝，肾虚腰疼。第一，橘核的归经是肝经和肾经，有理气散结、止痛作用，可以用来治疗小腹部的疝气，尤其对男性比较好，因为有睾丸疾病的人经常会出现疝气疼痛。第二，橘核可以治疗肾虚腰痛，因为橘核归肾经，有些老年人经常会有肾虚腰痛的情况。第三，橘核还有消除结块臃肿的作用。身体有小肿块，或者长了一个小包的时候，可以把橘核捣烂，拿醋调和敷上去。2.鼻炎通窍茶中医辨证鼻炎属于肺，是肺气不宣造成的。为方便大家解决鼻炎的苦恼，我告诉大家一些非常实用又简单的方法。鼻炎通窍茶：辛夷花5克、桂花3克、白梅花3克，开水冲泡代茶饮。具有温肺化痰，开通鼻窍的功效，需要注意的是咳痰黄稠，发烧者忌用。清热通窍茶：金莲花3克、七叶一枝花5克、石榴花3克，开水冲泡代茶饮。清热、解毒、通窍。鼻流清涕、咳痰稀白者慎用。防治鼻炎的主要措施有：一要养成良好的生活习惯。坚持早睡早起，适当锻炼，常开窗通风换气，保持居室空气新鲜，注意加强营养，多吃蔬菜、水果，补充各种维生素，少吃辛辣刺激性食品等。二要防寒保暖。注意天气变化，随时增减衣服，避免流感诱发鼻炎。三采用冷水洗鼻。早晚洗脸，或者饭前、便后洗手时，用冷水洗鼻，不但可增强鼻黏膜的抗病能力，还有利于清除鼻内的细菌、花粉等，减少流感和各种鼻炎的发病。四要加强预防。尽量避免接触花粉、粉尘等刺激性物质，避免刺激性气味，保持居室湿润。改掉抠鼻孔、剪鼻毛等不良习惯。3.祛湿减肥茶“湿”有内外之分。外界环境潮湿，叫“外湿”，人体内水湿停聚，叫“内湿”。内湿严重的人有以下症状：胃不舒服，有点恶心，食欲减退，身体疲乏，有胃肠症状，也有很大可能血压偏高，体形偏胖。中医认为，引起肥胖的主要病因是水湿和痰瘀留滞在体内造成的。肥胖大部分是吃出来的，如饮食失节，喜食甜食、冷饮及油腻的食物，脾胃虚弱，如不能将这些湿性食物运化出去，致使湿气停留体内，久之可形成肥胖。湿气停留久则损伤脾肾的阳气，进一步形成痰湿，所以中医又有“肥人多痰”之说。送大家两个祛湿减肥茶，长期饮用：祛湿茶：荷叶5克、扁豆花5克、陈皮5克，开水冲泡代茶饮。具有健脾、祛湿、瘦身的作用。经常上火、易发口疮者慎用。化痰减肥茶：玫瑰花3克、款冬花5克、金盏花3克，开水冲泡代茶饮。具有调气活血、化痰祛脂的功效。但面白虚胖、气短乏力者慎用。五．老国医从早到晚养生法1.梳出来的好容颜。每天早上起床后，我都会先梳下头。用桃木梳子，左边鬓角、右边鬓角，各梳50下；头顶和后枕，各梳50下。梳头的时候可蘸些清水或者护发产品。梳头的时候力度要适中，舒适即可，不可过轻，力度过轻刺激不到头部穴位；也不可过重，力度过重易损伤发根。梳头的时间长短因人而定，但一定要每天坚持。梳头保健的理论基础是中医的经络学和全息理论。中医认为在人体14条主要经脉中，有8条都汇聚在头部，头部还有穴位40多个，刺激反射区10多个。刺激头部皮肤，起到良好的按摩作用，有利于改善头部的血液循环和营养代谢，且对神经衰弱、神经性头痛、脑血栓等疾病均有一定的防治作用。根据全息学的理论，头部的反射区对应着不同的器官和身体区域，而且梳头则能刺激这些反射区，通过全息反射作用，使得对应器官能“毛孔开泄，补氧化瘀”，从而加强器官组织细胞的新陈代谢，提高人体自身免疫力。2.一日三杯茶，提升脾动力三杯茶：上午9点～10点，喝1杯绿茶；下午1点～2点，饭后半小时至1小时后，喝1杯乌龙茶；晚饭后1小时，喝1杯普洱茶。每天上午9点～10点，我都会习惯地喝上一杯绿茶。绿茶又称不发酵茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，属于茶中之阳。上午喝绿茶在于使阳气上升，心神俱旺，并助脾胃运化水谷精微，使心脑得以滋养。吃过油腻的午饭后，我常常会沏上一杯乌龙茶。乌龙茶属于半发酵茶，饮之可“去人脂，久食令人瘦”。乌龙茶能促进脂肪燃烧，可以降低血中的胆固醇含量。下午喝乌龙茶有健脾消食，促进消化的作用，对于健运脾胃，防病养生很有好处。喝乌龙茶最好在13点～14点，饭后半小时至1小时后喝，对于爱美的女士来说，这个时间段喝乌龙茶，减肥效果最佳。但不论什么时间段，都不宜空腹饮乌龙茶，否则会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，肠胃翻滚想吐，引起俗称的“茶醉”。现在的年轻人中间流行着喝下午茶，这里我推荐给年轻朋友们一款下午茶佳品——蜂蜜菊花茶。取菊花8朵、适量蜂蜜；用开水将菊花冲泡开，等茶水放温再加入蜂蜜，调匀即可饮用。这款茶清热祛火、清肝明目，防治久坐便秘。我素来晚饭吃得很少，尽量不沾油腻，晚饭后1小时会喝上一杯普洱茶以助消化。这样不免有人会问，夜间喝茶不是容易让人兴奋、睡不着觉吗？其实不然，经过多年放置的熟普洱茶喝后不会让人兴奋，反而能使人安静入睡，更有补气固精的作用，温饮还可以治疗尿频。长期饮用普洱茶还可护胃、养胃，对于老年人来说是晚上的上乘饮品。《本草纲目拾遗》记载道：“普洱茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。”3.六字诀，呼吸吐纳防百病六字诀——嘘：口微合，嘴角横绷，略向后用力；呵：口半张，舌平放于口内，舌尖轻顶下齿，下颌放松；呬：开口张腭，舌尖轻抵下腭；吹：撮口，嘴角后咧，舌尖微向上翘；呼：撮口如管，舌放中央，两侧向上微卷；嘻：两唇微启，嘻笑自得之貌，怡然自得之心。六字与脏腑对应的关系，是很清晰明了的，看似简单的呼吸吐纳，一呼一吸都牵动着我们身体内重要的器官。虽然一朝一夕并不能有很大的疗效，但是就跟做人的道理一样，无论什么事情，只要坚持，就一定会有效果。就像古语“只要功夫深，铁杵磨成针”，我们只需要平心静性地坐着或站着，按照口型慢慢呼吸吐纳就是了。然后就是叩齿。叩齿可以锻炼咀嚼肌的功能，牵动面部，促进面部血液循环，减缓老年人面部肌肉萎缩，改善牙床、牙龈的组织营养。另外，在大、小便的时候叩齿还有助于排泄。这是因为叩齿会使人的注意力转移，克服尿道和肛门括约肌的紧张使其更加自然通畅。在叩齿的过程中，会产生唾液，也就是中医中所说的“金津玉液”。在做叩齿动作的过程中，舌抵上颚，我们口中会有一些津液出来，将其慢慢地吞咽，能够滋阴养液，还能够滋润皮肤、滑化关节，是十分养生的一种微运动。其次就是干洗脸。我每天在睡觉之前和早晨起来之后，都会梳头和干洗脸。干洗脸的动作就像刮胡子一样，来回25次。这样来回摩擦脸颊可以促进脸部血液循环，打散脸部分布淋巴。这样的动作需要长久坚持，就像刷牙洗脸一样，每天都得做，早晚各一次。这样的好处是不仅可以增强记忆力，还可以舒经活络，让长寿自然来。在干洗脸后再加上敲天鼓、鸣天鼓的动作，这样一连串下来，养生的效果更佳。把耳朵往下拽就是鸣天鼓，然后再轻轻敲打后边的颈部，就是敲天鼓，这样的养生动作每天我都得做，早晚各一次。这样的好习惯，让我每天都心旷神怡，无论是身体还是心情，自然都是畅轻怡人的。4.泡脚加点料，一年病不找“人之有脚，犹似树之有根，树枯根先竭，人老脚先衰”。脚是人的“第二心脏”，从中医的角度讲，人体12条经脉中有6条通过足部，脚上的穴位占全身穴位的1/3之多，很多脏腑功能的变化都会反应在足部。脚为人体的精气之源，只有双腿健康，经络传导才畅通，气血才能顺利送往各个器官。因此，说脚是人体的“第二心脏”一点也不为过。古人说“春天洗脚，升阳固脱；夏天洗脚，湿邪乃除；秋天洗脚，肺腑润育；冬天洗脚，丹田暖和。”对症用药的浴足配方：脚凉怕冷——生姜泡脚：生姜一块（用刀拍扁），红花一份（用纱布包好放在水里一起烧开），盐一勺。和血化瘀——红花泡脚：红花50克（分10份，取一份用纱布包好放在水里烧开），盐一勺（先熏脚后泡脚，泡脚的水一定满过脚踝骨）。祛风寒——艾叶泡脚：艾叶50克（分5份，每次取1/5艾叶用纱布包好放到锅里用水烧开，先熏脚，待水温40℃～50℃时再把双脚放入水中泡脚）。防脚臭、脚汗、脚气——花椒水泡脚：花椒2克（用沙布包好放到锅里用水烧开后，先熏脚，待水温能下脚的时候就开始泡脚）。皮肤萎黄、黯黑、粗糙及长有痤疮、疥疮——杏仁茶叶泡脚：苦杏仁45克，绿茶10克（加水0毫升，煎煮30分钟，去渣取汁），取1小瓶药液外搽脸部及手臂，余下的药液倒入盆中，待温度适宜时泡足30分钟。20天为1个疗程，可滋润皮肤，消炎杀菌，补充维生素及矿物质。痛经——中草药配方：蒲黄20克、五灵脂20克、香附20克、延胡索20克、当归20克、赤芍15克、桃仁10克、没药10克（上药加水0毫升，煮沸15分钟后离火，先以药液蒸气熏双脚，待温度适宜后将双脚浸泡于药液中）。每次浸泡15～20分钟，每日早晚各熏洗1次，每剂药重复使用两天。于经前3天左右开始用药，连用3～5剂，连续用3个月。双足水肿——楠木、桐木泡脚：楠木、桐木各适量，用上药煎汤后加温水，用按摩足浴盆浸泡双足，每次20分钟，每日一次。日常养生足浴配方：当归15克、黄芪20克、红花10克、苏木10克、泽兰10克、生地黄10克、川椒10克、葛根15克、细辛6克、黄芩15克、酸枣仁15克（用上药加水0毫升煎至毫升，去渣后倒入足浴盆）。每晚睡前泡脚30～40分钟，配合脚部自我按摩手法）。六．要想脾胃好，吃饭最重要要想脾胃好，吃饭最重要，怎么吃才能肠胃健康，身心安泰呢？在这里，我把自己的饮食习惯分享给大家。首先我们在日常饮食中一定要：饮食有节粗细搭配。《黄帝内经》里讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”可是现在人们生活条件好了，人都愿意吃好的，但是再好的东西，不能都吃，也不能多吃。其中最重要的就是饮食有节，饭吃八分饱。《说文解字》中徐注说：“脾主信藏志，信生于土。”“脾主信”说的是脾的功能是有节律的，到时间该吃饭就吃饭，然后让它去消化吸收，不能不停地吃，老让它工作，也不能有一顿没一顿的，这样就是“失信”了。为什么饭吃八分饱呢？可以说有两个原因。第一个原因就是要给肚子留一点空间，这样才能让它动起来。吃得太多，把胃堵实了，它就不容易动了。第二个原因就是当你感觉吃饱了的时候，其实已经吃多了。所以适当地留下一点空间对机体有益。在有经验的老中医看来：减午餐增长寿。那么午餐该怎么吃呢？午餐，是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐，一般集中在下午一点至两点。营养午餐还得讲究1∶2∶3的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或面或粉（即三者比例是1∶2∶3）。午餐还讲究三低一高，即低油、低盐、低糖及高纤维。要想长寿，必须减食。《黄帝内经》说，老人“七十岁，脾气虚”。人到了一定的年纪，脾胃之气随着年龄的增长消化能力也开始自然减退，饮食不节更容易损伤脾胃。而我们很多老年人，有节约的习惯，看到碗里还剩一点饭，即使感觉饱了也会勉强自己吃下去，其实这也是一个坏习惯。还有爱吃剩饭，中午的菜没吃完，心疼那几口菜，就着饭吃了，看着是节省，其实是在毁自己的身体。“早餐是神食，午餐是人食，晚餐是鬼食，”这话有一定的道理。晚餐一定要少吃，晚餐进食七八分饱是最合理的饮食方式。南宋诗人陆游写了一首诗，名曰《食粥》。“食粥、喝茶、煲汤”是南方人生活中不可或缺的“三水”，其中食粥更为历代医家所重视。仅李时珍收录在《本草纲目》中的粥就有50多种，中医认为喝粥有利于消化、增强食欲、防止便秘、调整肠胃等多种好处。尤其是粥上面的那层粥油，中医认为有很强的滋补作用，能补中益气、强肾益精，甚至可以和参汤媲美，因此陆游才会发出“只将食粥致神仙”的感叹。1.胃口要常好，山药不可少先说一下山药的作用。山药是药食同源的一种材料。其中铁棍山药具有补中益气、消渴生津、补肾健脾和养颜等功效，而且其中的钙对伤筋损骨、骨质疏松和牙齿脱落都有很好的疗效。炒山药因为加热时间短，营养成分可以得到最大限度地保留，当然清蒸山药，煮山药粥和山药汤也是不错的选择。另外，肺气虚的人也可以经常食用山药。中医讲健脾就可以补肺，肺功能比较差的，说话气力不足的，声音比较小的，懒言，不愿意多说话的，肺气虚的，都可以多吃山药。如果哪位朋友有糖尿病，可以熬山药粥喝，保证让您的血糖保持在正常的范围内。饭后三颗枣，山药不能少。这就是我的养生秘诀。请大家记住养生神品——山药。最后给大家附上路氏养生诀：山药洗净后干蒸20～30分钟，蒸后焖15～20分钟，松软后剥去外皮，不宜反复蒸，要保留原汁原味。蒸山药健脾益气，适合脾虚导致食欲不振、肺气虚导致腰酸疲软的人。2.三个食疗方，吃出好脾气脾气虚的人，可以试试以下三个食疗方。药粥，古时称糜、酏，俗称稀饭。是东方餐桌上的主食之一。以适量的米谷和药物同煮，再加入一定的调味配料，即成了具有食疗作用的药粥。药粥疗法是寓医于食，药食结合的一种比较好的食疗方法。它是将药物作为食物，有将食物赋予药的作用，药借粥力，粥助药威，相辅相成。因此药粥不同于一般的中药方剂，有别于普通的食疗方法，是一种兼有药物功效和食品营养的特殊膳食，因而受到群众普遍的欢迎。供家庭应用的药粥，既有单味药粥，又有复方药粥；既有传统药粥，又有自制药粥；既有植物药粥，又有动物药粥；既有治疗疾病的药粥，又有养生长寿的药粥。下面我给大家介绍几款老少皆宜的药粥，它能够很好地改善脾虚，益气养胃。药粥原料：党参（或西洋参）3克、山药12克、陈皮3克、薏苡仁10克、粳米（或小米）50克。制作：把除了陈皮之外的药材和粳米一起熬粥。陈皮最好用广东新会县出的新会皮，新会皮较香。陈皮需要先用水洗净泡30分钟，然后剁得碎碎的。粥快熬好时，把陈皮带水一起放入粥中，也可以根据个人的口味再加入少量的盐，稍微煮一下搅拌均匀，一道健脾益气的药粥就做成了。脾气虚的人往往容易夹湿，所以加薏苡仁，有些人不喜欢薏苡仁的味道，也可以先用薏苡仁煮汁，再用药汁和其他材料一起熬粥。山楂神曲粥可以健脾开胃，制作起来也十分简单。取山楂5克，炒神曲20克，粳米50克，用纱布将山楂和神曲包好放入锅中，加水适量，煎煮半小时后去掉药渣，再加入粳米煮成稀粥。吃的时候加适量白糖调味，即可食用，每天2次。这道粥具有健脾和胃、消食导滞之功效，味道酸甜，小孩子也挺爱吃。对于小儿脾胃不和导致的食欲不振、浊气上逆的呃逆等症状，都有很好的疗效。还有一道桂花葛粉羹，对于调理脾胃也有很好的效果。先用适量凉开水调50克葛根粉，再用沸水将其冲化，使之呈晶莹透明状，再加入桂花糖5克，调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳，有醒脾和胃的功效，对食欲不振、便软不调等症状有较好的辅助作用。另外有一个是燕麦百合粥，可以做来当早饭吃。用百合15克，粳米、燕麦适量，煮粥即可。最后一个是扁豆山药粥，准备白扁豆15克，粳米、鲜山药各30克，百合15克，白糖适量。先将鲜山药、百合洗净，山药去皮切片，备用。再将粳米、白扁豆煮至半熟。加入山药片、百合煮粥，加糖。如在南方地区，可加入葛根粉50克，以加强生津润脾的作用。此粥可以滋脾化阴，淡养脾气，老弱皆宜，不妨一试。如果脾阴虚表现在下，以肠燥为主，特别是老年便秘难解者，可常服四仁竹笋粥。准备松子仁10克，甘杏仁6克，核桃仁12克，花生仁8克，新鲜竹笋15克，粳米克。将粳米和其他材料分别放置在两个容器中，加清水1毫升，浸泡2小时。先以文火煮粳米20分钟，再放入其他材料文火煮30分钟，至粥如糜状，即可分2次食用。此粥妙在开达肺气、润肠通便。与扁豆山药粥交替服用，则有异曲同工之妙。3.益脾饼益脾饼可以给小孩当零食吃。将茯苓30克、白术15克、干姜2克、大枣30克、鸡内金10克、炒山楂10克一同研为细粉，取面粉克，发酵后，放入药粉和匀，再加适量菜油、食盐烙成饼，八成熟时取出，切成棋子大的方块，再放在锅上慢慢烙熟即可。功效是健脾益气、开胃消食，是脾胃同调的饼干食品，做好后适用于食欲不振、食后胃痛、慢性腹泻以及有慢性肠胃病的患者。4.吃对五谷杂粮的智慧说到粗粮、五谷，《黄帝内经·素问》有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养原则。中医上讲，五谷杂粮与药食同源，我国古代历来对养生非常重视，尤其是饮食养生。在《黄帝内经·太素》中写到“空腹食之为食物，患者食之为药物”，说明了食物与药物之间是可以转化的。正是由于食物可当做药物，药物也可是食物，所以，古代医家常把食物的功用主治与药物等同起来，甚至把一味食物当作一个名方来看待。《黄帝内经·素问·五常政大论篇第七十》中也论述过“以食代药”、“药补不如食补”，都说明食物和药物同样都有治疗的功效。五谷杂粮的食用推荐：儿童：首选小米、南瓜、山药等健脾益胃的食物。中青年男性：首选黑米、黑豆等滋阴补肾、益气强身的食物。女性：种类不限，但不宜多食绿豆。五谷中的膳食纤维可排毒通便，有助减肥。老年人：首选有补脾、和胃、清肺功效的大米或糙米。七．寿者养生心得我很乐于跟大家分享我的养生心得，对于各种健康事业我也表示十分支持。但看着不少因为错误养生前来问诊的朋友，我都会衷心地告诫一声：“养生最怕过。”饮食不能过——甘能让人满：“甘能让人满”是指甜的东西吸收快，所以在吃饭时应少吃甜食，以防阻碍其他营养吸收。穿衣不能过——过紧易招病：天冷时，中老年人常常将自己裹得严严实实。其实，穿衣过厚也对健康不利。不能怕麻烦，衣服要随时增减。穿衣过多，身体易出汗，阳气不能泄越，便干扰了人体阴阳平衡。当然，穿衣也不能过紧，尤其中老年人。穿衣时衣领过紧会使颈部血管受到压迫，也会影响颈椎的正常活动，容易导致颈椎病。运动不能过——天冷尤忌静：“要多动。”这是我每次给行走便利的患者开方时都不忘叮嘱的一句话。越是天冷，越不能躲在屋里不运动。老年人多运动，就可以保持大便通畅。老年人常常会有便秘的困扰，多运动就能在很大程度上缓解这个麻烦。1.我的健康从“姜”来醋泡生姜：把生姜切成薄片（最好使用鲜姜），将姜片放入干净的瓶中，倒入米醋，米醋要没过姜片，放入冰箱冷藏，一周后即可食用，每次食用2~4片。开胃健脾，驱寒，活血。孔子云：“不撤姜食。”我每天早上都会吃姜，如果不吃就没胃口，吃完姜后胃里会很舒服。姜有养护脾胃的作用，脾胃为后天之本，同时是人体的消化系统，为五脏六腑提供能量，脾胃弱就会气血生化不足，长此以往整个身体都会受到影响。生姜还能够健脾胃，脾胃健则气血足，则各个脏器的能量供给都趋于正常，身体才能保持平衡健康。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。”夏天天气炎热，人们多贪凉，喜食生冷食物，这样易造成体表阳气盛，体内脾阳虚的状况，这时候不妨多吃生姜，可以有效地温暖脾胃，保护脾胃功能的正常运转。当天气变冷时，吃几片生姜，可通阳御寒，散发体表的寒气；还可温脾暖胃，激发脾胃阳气，增强消化功能，起到预防感冒的作用。当胃口不佳时，可吃上几片姜或者在菜里放一点姜，能明显改善食欲，尤其是患有胃寒、肠炎的患者，常吃姜，可改善恶心、呕吐的症状。醋泡生姜的做法：1．先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。2．把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，瓶子一定要洗干净，里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶醋泡姜片放到冰箱冷藏，一周后即可食用。每次吃姜时要注意，吃上2～4片即可，用量不宜过多，姜性温，吃太多反而会刺激肠胃，易引起胃热。与此同时，吃姜的时间也是有讲究的，“冬吃萝卜夏吃姜”，一年之中夏季是吃姜最好的时候，而秋季则不适宜。古人云：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”因为随着夏天的结束，天气逐渐变凉，秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易伤肺，加剧人体的失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。如果吃姜太多，姜辣素在排泄时刺激肾脏，会产生口干、咽痛、便秘的症状。而一天之中，早上是吃姜的最好时候，姜最善宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。而到了夜晚最不宜吃姜，因为晚上阴气最盛，夜间休息时正是人体阴气内敛的时刻，而生姜为发散之品，晚上吃姜，容易耗气伤神，所以晚上不宜吃姜。2.顺时养生，护卫正气起居顺四时——春季，天黑就睡，天亮起床；夏季，晚睡早起；秋季，早睡早起，注意保暖；冬季，早睡晚起，太阳升起再起床。饮食顺四时——春季饮食重养肝；夏季饮食重补心；秋季饮食重补肺；冬季饮食重补肾。饮食“顺”四时春季重养肝春天容易肝火旺，所以要少吃酸，多吃甜，否则会使肝火更旺。甜味的食物有大枣、山药、小米、糯米、高粱、薏苡仁、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜。此外，春天还要多吃一些当季的绿叶蔬菜，如白菜、生菜、菠菜、油麦菜、苋菜、韭菜等，以补益肝胆。夏季重补心夏季气候湿热，要吃些有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便的凉性食物，包括苦瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、西红柿、丝瓜、黄瓜、草莓、樱桃、鱼、蛋、山药、马齿苋、莲子等。因为夏天脾胃较虚，最好选择容易消化、富有营养的食物，帮助调理脾胃，把脾胃调理好了，秋季才能更好地进补。此外，夏季是肠道疾病的多发季节，可以吃些杀菌的食物帮助预防，如大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。秋季重补肺秋天要多吃些补肺润燥的食物，如花生、西米、银耳、蜂蜜、香蕉、枇杷、柿子、苹果、桃子、梨、百合、牛奶、豆腐、苦瓜、萝卜、黄花菜、马齿苋、莲藕、山药、芋头、牛肉等。

?

?冬季重补肾冬季是进补的主要季节，人经过炎夏后，身体消耗很大，秋天进补就是为了弥补过虚的身体，到了冬天就是储存营养的季节。冬天进补可以吃羊肉、鸽肉、牛肉、虾类、莲藕、大白菜、油菜、山芋、大枣、萝卜、海带、芝麻、黑米、黑木耳等。（全文完）