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冬季是一个肺部容易受损的季节，而且现在正值疫情期间，保护好肺部健康对每个人都非常重要。好在我们有许多适合补肺的食物，其中包括百合、猪肺和梨。而今天我要向大家介绍的是一种名为“补肺宝”的食物，它不仅价格平易近人，适合所有人食用，而且非常有效。养肺的同时，我们也要注意保暖和预防感冒，避免食用油腻的食物和抽烟。

白木耳，也叫银耳，是一种营养价值极高的食物，具有润肺滋阴、美容养颜和提高肝脏解毒能力的作用。一般来说，我们只会将白木耳用来煲汤，但是今天我要教大家一种新吃法。

首先，准备一块白木耳，加入一勺面粉和白醋，用清水泡发十分钟。白醋可以促进木耳的泡发过程，而面粉则可以起到吸附灰尘和脏东西的作用。接着，再准备一把黑木耳，加入一勺白糖，用清水泡发20分钟，这样可以节约泡发的时间。

将黄瓜用清水洗净，切成小段备用。如果表面有褶皱的地方，用盐和小苏打反复搓洗，可以彻底清洁。再将黄瓜拍碎，切成小段。同时，切一些新鲜的小米辣和蒜末，备好一些小葱花和香菜段。

白木耳泡发好后，用清水冲洗干净并剪去老根部分，然后撕成小块。将黑木耳放入开水中，加入盐和少许油，煮2分钟后放入白木耳继续煮1分钟。捞出后放入凉白开水中，晾凉并挤去水分备用。

将泡发好的黑木耳和白木耳放入大盆中，依次加入黄瓜、小米辣、蒜末、葱花和香菜段。撒上一些黑芝麻，并淋上热油，激发香味。最后，加入盐、生抽、香醋、白糖和剩下的花生米，再拌入香菜段，混合均匀。

这道凉拌白木耳吃起来口感脆爽，酸辣开胃，清爽宜人。如果你没有食欲，尝试一下这道凉拌白木耳，它会给你带来意想不到的惊喜。

杏仁是另一种非常适合补肺的食物，它具有润肺宽胃、祛痰止咳的功效。中医认为，杏仁能够生津止渴、润肺定喘，常用于肺燥喘咳等疾病的保健与治疗。

传统的杏仁豆腐一般选用甜杏仁制作，先将甜杏仁浸泡去皮，然后放入机器中打成杏仁浆。接着，将提前泡发的琼脂加入杏仁浆中，再加入适量的冰糖和牛奶，用小火慢慢熬至琼脂完全溶化。

将煮开的杏仁豆腐倒入过滤工具中，用铲子搅动，将过滤好的液体流入锅中。琼脂在90度融化，然后在40度左右凝固。待其凝固后，倒扣在桌面上，底下铺一层塑料纸，然后切成所需形状。

最后，将切好的杏仁豆腐摆盘，并淋上用冰水化开的糖桂花。这道杏仁豆腐香气浓郁，口感冰凉爽滑，能够为人们带来一种甜蜜的享受。

今天我向大家介绍了两种补肺食物，白木耳和杏仁。多吃这些食物可以润肺、健脾，非常适合中老年人食用。但在补肺的同时，也要注意保暖，预防感冒，避免食用油腻的食物和抽烟。如果你觉得这篇文章对你有帮助，请转发给更多的人。喜欢我的文章的话，记得点赞、