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自1月初以来，法国卫生当局注意到严重食物中毒的病例有所增加。本周三，卫生局要求公民不要吃Buitoni品牌的Fra?chUp披萨，因为这个品牌的披萨与几起导致儿童患上溶血性贫血综合征（HUS）的事件有关。两名儿童已经死亡，还有几十名儿童身患重病。

Buitoni是一个意大利品牌，隶属于雀巢集团。在法国每两秒钟就卖出一个Buitoni披萨。雀巢集团一直在重申，其产品与食物中毒事件之间没有可以证明的联系，等待卫生当局的进一步测试结果。但根据法国国家卫生署（SantéPubliqueFrance）周三发布的一份新闻稿，确实显示了这种被证实的联系。

对法国报告的严重HUS病例的调查于1月1日开始，通过流行病学、微生物学和可追溯性分析证实了这些联系。截至3月28日，法国本土已经报告了75例HUS病例，患者为18岁以下的儿童，平均年龄为7岁，其中2人已经死亡。

这款披萨从年6月开始售出，在3月中旬被召回。雀巢公司被告知用于制作披萨的面团中存在大肠杆菌O26。大肠杆菌感染的症状因人而异，但通常包括严重的胃痉挛和腹泻，有些病人还可能有发烧。大多数病人在五到七天内恢复，其他人可能会出现严重或危及生命的症状和并发症。

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