生药中有些具有毒性，或性质猛烈，不能直接服用；有些气味恶劣，不利于服用；有些必须除去不适用部分，也有些生和熟的作用有差别。因此，中药里有很多是经过加工的。
对药物加工的意义，不外消除或减低药物的毒性，以及适当地改善药物性能。前者如半夏，用生的，会刺激咽喉，使人音哑或中毒，须用姜汁制过。后者如地黄，用生的，性寒能凉血；蒸制成为熟地，其性就变为温而补血；或将生地炒炭则止血，熟地炒松则可减少黏腻的流弊。
中药加工，称做炮制，也叫修治。而中药炮制加工方法通常包含炒黄、炒焦、米炒、砂烫、酒炙法、蜜炙法等数种，今天就来和大家聊聊中药蜜炙法。
一、什么是中药蜜炙法？
将净选或切制后的药物，加入定量熟蜜拌炒的方法称为蜜炙法。古代文献中的蜜炙法是将药物涂蜜后，用微火炙干。现行的蜜炙法近于古代的蜜水拌炒法。
蜂蜜虽言性平，实则生用性偏凉，能清热解毒；熟则性偏温，以补脾气、润肺燥之力胜。《医学校正入门》指出：“蜜炙性温，健脾胃和中，补三焦元气。”故蜜炙法所用的蜂蜜都要先加热炼过。
其方法是：将蜂蜜置锅内，加热至徐徐沸腾后，改用文火，保持微沸，并除去泡沫及上浮蜡质，然后用罗筛或纱布滤去死蜂、杂质，再倾入锅内，加热至～℃，满锅起鱼眼泡，用手捻之有粘性，两指间尚无长白丝出现时，迅速出锅。炼蜜的含水量控制在10％～13％为宜。加热时注意蜂蜜沸腾外溢或焦化，当蜜液微沸时，及时用勺上下搅动，防止外溢。
二、中药蜜炙有什么作用？
中药蜜炙的作用主要有以下四个方面：
①增强润肺止咳作用，如百部、款冬花、紫菀等药，蜜炙后均能增强润肺止咳的作用，故有“蜜炙甘缓而润肺”之说。
②增强补脾益气的作用，如黄芪、甘草等药，蜜炙能起协同作用，增强其补中益气的功效。
▲炙甘草
③缓和药性，如麻黄发汗作用较猛，蜜炙后能缓解其发汗力，并可增强其止咳平喘的功效。
④矫味和消除副作用，蜜炙除能增强其本身的止咳作用外，还能矫味，以免引起呕吐。
三、蜜炙法常用的操作方法
根据药材质地的不同，蜜炙可分为先拌蜜后炒和先炒药后加蜜两种方法。
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先拌蜜后炒
先取一定量的炼蜜，加适量开水稀释，与药物拌匀，放置闷润，使蜜逐渐渗入药物内部，然后置锅内，用文火炒至颜色加深、不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。
2
先炒药后加蜜
先将药物置锅内，用文火炒至颜色加深时，再加入一定量的炼蜜，迅速翻动，使蜜与药物拌匀，炒至不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。
一般药物都用第一种方法炮制；但有的药物质地致密，蜜不易被吸收，这时就应采用第二种方法处理，先除去部分水分，并使质地略变酥脆，则蜜就较易被吸收。
炼蜜的用量视药物的性质而定，一般质地疏松、纤维多的药物用蜜量宜大；质地坚实，粘性较强，油分较多的药物用蜜量宜小。通常为药物每kg，用炼蜜25kg。
▲炙黄芪
四、蜜炙中药功效对比
蜂蜜味甘性平，有甘缓益脾、润肺止咳、矫味等作用。因此，蜜炙法多用于止咳平喘、补脾益气的药物。蜜炙不同的药物其作用也有差异，这与药物性能和所含的成分不同有关，以下小编就给大家介绍几种常见中药蜜炙前后的功效变化吧。
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甘草
蜜炙前的功效：
甘草生品味甘偏凉，长于泻火解毒，化痰止咳。多用于痰热咳嗽，咽喉肿痛，痈疽疮毒，食物中毒及药物中毒。
蜜炙后的功效：
蜜炙甘草甘温，以补脾和胃，益气复脉力胜。常用于脾胃虚弱，心气不足，脘腹疼痛，筋脉挛急，脉结代。
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黄芪
蜜炙前的功效：
黄芪生品长于益卫固表，托毒生肌，利尿退肿。常用于表卫不固的自汗或体虚易于感冒，气虚水肿，痈疽不溃或溃久不敛。
蜜炙后的功效：
蜜炙黄芪甘温而偏润，长于益气补中。多用于脾肺气虚，食少便溏，气短乏力或兼中气下陷之久泻脱肛，子宫下垂以及气虚不能摄血的便血、崩漏等出血症；也可用于气虚便秘。
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枇杷叶
蜜炙前的功效：
枇杷叶生品长于清肺止咳，降逆止咳；多用于肺热咳嗽，胃热呕哕或口渴。
蜜炙后的功效：
蜜炙后能增强润肺止咳的作用，多用于肺燥咳嗽。
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款冬花
蜜炙前的功效：
生品长于散寒止咳，多用于风寒咳喘或痰饮咳嗽。
蜜炙后的功效：
蜜炙后药性温润，能增强润肺止咳的功效，多用于肺虚久咳或阴虚燥咳。
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麻黄
蜜炙前的功效：
麻黄生品发汗解表和利水消肿力强，多用于风寒表实证，风水浮肿，风湿痹痛，阴疽，痰咳。
蜜炙后的功效：
蜜麻黄性温偏润，辛散发汗作用缓和，以宣肺平喘力胜，多用于表证较轻，而肺气雍闭，咳嗽气喘较重的患者。
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紫菀
蜜炙前的功效：
紫菀生品以散寒、降气化痰力胜，能泻肺气之雍滞。多用于风寒咳嗽，痰饮喘咳，小便癃闭。
蜜炙后的功效：
蜜炙后则转泻为润，以润肺止咳力胜，故蜜紫菀多用于肺虚久咳或肺虚咳血。
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